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博慧達企業管理咨詢有限公司經銷批發 江蘇AS9100認證,在消費者當中享有較高的地位,公司與多家零售商和代理商建立了長期穩定的合作關系。本公司經銷的[關品種齊全、價格合理。博慧達企業管理咨詢有限公司實力雄厚,重信用、守合同、確保產品質量,以多品種經營特色和薄利多銷的原則,贏得了廣大客戶的信任。



HACCP系統有效性確認
    HACCP系統有效性確認是通過對終產品進行生物、物理、化學及感官檢測來完成的。特別是生

物檢測是為有效的確認指標,但生物檢測法通常不直接用來檢測CCPS。有效性確認可以是廠家自查或

請政府檢測機構來完成。




品控部需準備的記錄: 3 月1日到現在的個人、廠區環境衛生檢查記錄、車間衛生檢查記錄、所有的成

品檢測報告、不合格品報告單、糾偏行動記錄、輔料包材進貨檢驗記錄、供應廠家的檢驗報告、草莓漿、

草莓汁、杏漿生產情況總結、水質檢驗報告、工藝衛生檢查報告、藥品配置記錄、儀表計量校準記錄、內

部審核計劃、內部審核通知、內部審核記錄、管理評審記錄、受控文件清單、記錄清單、各種外檢報告、

相關國際標準的收集、所有的文件發放回收記錄、文件修改通知單、HACCP 計劃修改單、近幾個月生產期

間的過程品控記錄、產品發貨檢驗報告和登記表



建立記錄和文件管理系統。記錄是采取措施的書面證據,沒有記錄等于什么都沒有做。因此,認真及時和的記錄及資料保存是不可缺少的。HACCP程序應文件化,文件和記錄的保存應合乎操作種類和規范。保存的文件有:說明HACCP系統的各種措施(手段);用于危害分析采用的數據;與產品有關的所做出的決定;監控方法及記錄;用于危害分析采用的數據;與產品、有關的所做出的決定;監控方法及記錄;由操作者簽名和審核者簽名的監控記錄;偏差與糾偏記錄;審定報告等及HACCP計劃表;危害分析工作表;HACCP執行小組會上報告及總結等。




動力車間記錄:配電室檢查記錄、鍋爐運行記錄、鍋爐檢修保養記錄、水質檢驗記錄、冷庫運行記錄和

溫度記錄及保養記錄、廠區設備檢查維修記錄、受控文件清單、記錄清單

9 供應部:合格供方名錄、供方評審表、各供應商的資料(尤其是酶制劑、鋼桶、塑料袋、無菌袋、檸檬

酸、VC鈉等幾項)具體資料包括:營業執照、衛生許可證、獲得的認證的證明材料、產品遵循的標準(國

標、行標或企標)、在質檢所或衛生防疫站或其他權威部門檢驗的檢驗報告、每批進貨的檢驗報告等;受

控文件清單、記錄清單需具備的文件:采購控制程序、供方評審辦法


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