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【紅富士蘋果】嘎啦果源頭工廠
更新時間：2025-03-19 10:09:08 瀏覽次數:4 公司名稱： 景才農產品專業合作社
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富士蘋果的特點是體積很大，遍體通紅，形狀很圓，平均大小如棒球一般。果實的重量中，有9－11%是單糖，而且其果肉緊密，比其他很多蘋果變種都要甜美和清脆，因此受到全消費者的廣泛喜愛。富士蘋果與其他蘋果相比有更長的佳食用日期，甚至無需放入冰箱保存。室溫下可保存4個月，如果放入冰箱，富士蘋果可保存5到7個月。
落葉喬木，樹高可達15米，栽培條件下一般高3～5米。樹干灰褐色，老皮有不規則的縱裂或片狀剝落，小枝光滑。單葉互生，橢圓至卵圓形，葉緣有鋸齒。傘房花序，花瓣白色，含苞時帶粉紅色，雄蕊20枚，花柱5枚。果實為仁果，顏色及大小因品種而異。喜光，喜酸性到中性土壤。適于土層深厚、富含有機質、心土為通氣排水良好的沙質土壤。據農業部測定，紅富士蘋果還含有胡蘿卜素、脂肪、蛋白質、Ca、Fe等人體需要的營養物質。
紅富士樹勢強健，樹體比國光高大，樹姿開張似國光。樹冠長勢較強，內堂細弱枝較多。幼樹比國光開張角度大,橫向生長快，干周加粗快。頂端優勢強。枝條較密，：年生發育枝紅褐色，皮表層多生白色水銹，皮孔中等大小或較小，節問較長。多年生枝暗灰褐色，皮孔稠密，中大凸。主干黃褐色，葉片中大，較薄，多為橢圓形，基部較圓。葉面光滑，葉背茸毛較多。葉脈突起，葉緣多中深復鋸齒?；ㄑ浚敾ㄑ浚﹫A錐形，中大，鱗片較松散，茸毛較多。葉芽三角形，中大，飽滿，茸毛較多。每個花序多為5朵花簇生，花朵較大，淡粉紅色，開花較整齊。
中國于1966年開始引進富士蘋果。1980年春，農業部組織有關專家赴日本考察時，有選擇地引入了長富2、秋富1和長富6等幾個著色好的富士品系的苗木和接穗，安排在蘋果主產區的多個試點進行系統觀察和研究。如今富士系蘋果在我國已發展近百萬公頃，在遼寧、山東、河北、北京、山西、陜西、天津、河南、江蘇、安徽、甘肅等省市，均已代替了晚熟品種國光。
今年紅富士價格緣何飆升?江蘇蘇果集團蘇果超市水果主管林經理說，現在紅富士出口量相較前幾年大大減少，果農只好紛紛在
春節前低價拋售庫存紅富士。現在國內市場需求大于往年，紅富士的庫存卻不足了。
周谷堆農產品研究員李濤認為，以前蘋果在銷售旺季，銷售量會大，價格高，但到了淡季，蘋果需求量就很少了，價格也就降
下去了。而現在隨著人們生活質量的提高，對蘋果營養價值的認同，蘋果這種耐儲存的水果自然備受青睞。另外，去年，去年
，山東、山西等地蘋果，因氣候干旱，致使蘋果減產，多重因素的疊加，給今年的紅富士價格再添了一把火。 張海：現在對儲
藏條件要求的比較高，隨著天氣變熱，就要賣(庫)的果子，這個儲藏費用是很高的。現在的水果，特別蘋果作為大宗水果來說
，銷售量非常大，這個市場需求是造成漲價的一個原因。供應量卻沒什么變化，價格是儲存費用的問題。因為時間的推移，對
于儲存的條件越來越高?，F在可能是周期的因素，所以今年儲藏果價格賣的很好。市場需求擴大是主要的原因。需求量再放大
，儲藏量沒有增加。 對于未來蘋果市場價格走勢，卓創資訊市場分析師王敏預測，近期價格將持續高位并將迎來高峰。
喬紅：現在時令水果還沒有大量的上市，現在水果批發市場還是以走蘋果為主，臨近清明節，客商們上貨積極，產地走貨速度
較往年快兩倍多，也就是說，近期還將會迎來一個大范圍的上漲高峰期。但是由于后期時令水果的大范圍上市，后期的漲幅不
會很大。周谷堆農產品研究員李濤建議果農，適當控制產量，多生產優質水果。
張海： 蘋果有大小年之分，果子今年結果多，來年就會少，如果今年是大年，來年就可能是小年。建議果農在種植的時候要有
一定的控制，在小年的時候，就擴大種植面積，如果今年是大年，要想增產又增收，要在產量上相對有所控制。對于一些品質
比較好的，需求還是很大，在選擇品種上還是要多選擇優良的品種。 感覺今年蘋果可能會持平，不會像往年那樣上漲很快，所
以覺得價格合適的時候就出手，不要壓貨哦。
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土壤：對土壤的要求不嚴，粘土、砂土、壤土均可，但以土層深厚、土壤疏松肥沃的砂質壤土好。土層淺薄、石礫過多的粘重土壤，須改良后方可種植。適應酸堿度的范圍為PH值5.3—8.2，適為5.4—6.8。低于5.4，過酸，易出現缺硼、缺鈣引發的縮果病和苦痘??；高于7.8，偏堿，易出現缺鐵，引起葉片失綠。
具體管理:園地和砧木的選擇:紅富士蘋果應栽培在排水好的地方，丘陵山區應栽培在背風向陽坡面，選擇中性一酸性土壤，同時選擇抗性強的砧木，如圓葉海棠，矮化密植栽培可選用M26、MMI06、M7作中間砧，為了增加抗寒性，可高接在2～5年生的國光樹上。栽植密度:喬砧普通型紅富士以每公頃栽植405～660株（每畝栽27～44株），株行距選用3～4米×5～6米。矮化中間砧（M26、MM106、M7）品種每公頃栽660～990株（每畝栽40～66株），株行距選用2.5～3米×4～5米。
整形修剪:紅富士幼樹要注意開張角度，對中心干和延長枝適當短截，其他不影響樹形的枝條要輕剪長放。注意培養比較松散，層次清楚的樹體結構，及時疏除過密的發育枝、競爭枝、保持內光照充分，對結果枝要注意短截回縮。合理配置授粉樹:紅富士自花授粉結實率極低，建園時必須合理配置授粉樹，栽植普通型紅富士時，金冠、王林、紅星、津輕、一均可作為其授粉樹，短枝型紅富士則應以短枝型品種金矮生、新紅星、艷紅、超紅、首紅為其授粉品種。
授粉樹的配置形式在密植情況下以株間配置較好，一般每4～5株配置1株授粉樹。如果是行間配置則應每4～5行配一行授粉樹，授粉樹比例一般以15%～20%左右為好。人工授粉與疏果:紅富士自花坐果率很低，必須不失時機地進行人工授粉，即使有授粉樹也要進行，坐果后嚴格按枝果比4～5:1的要求疏果，只留中心單果，以防負載量過高，影響樹勢和果實品質。注意防寒:北方紅富士栽培區，常常出現不同程度的凍害和抽條，輕者影響產量，重者死樹。因此除在建園時選擇小氣候條件好，有利于防寒抗凍的地方外，在栽培上要對幼樹采取保護措施，如綁草、封土堆等。
