螃蟹有百鮮之尊的美譽，陽澄湖大閘蟹其鮮美更甚。每年的金秋時節，碧波萬頃的陽澄湖風光旖旎，陽澄湖大閘蟹膘肥體壯，膏滿黃肥甚是鮮美。 為什么吃大閘蟹一定要吃陽澄湖的呢？根據質量和口感，呼呼哈兮把陽澄湖大閘蟹可以分為六等：一等湖蟹，二等江蟹，三等河蟹，四等溪蟹，五等溝蟹，六等海蟹。而一等湖蟹當中質量和口感備受吃貨們津津有味的就是特產自陽澄湖的陽澄湖大閘蟹了。陽澄湖大閘蟹鮮美而不肥，蟹肉甘甜而不膩，肉色潔白蟹黃呈金色，口感無比鮮美，這是很多吃貨對陽澄湖大閘蟹的描述。 吃蟹的三千歷史蟹在各個歷史時期，稱謂也是多樣性的。有些字過于冷僻，電腦字庫里根柢找不到，比如在三國時的《臨海水土異物志》中就有“竭樸”、“沙狗”、“倚望”、“蜂江”、“蘆虎”等，“蟛蜞”的出現是較早的，在晉代的《古今注》里有，但“大閘蟹”美名的出現，則要到清末，而且是上海人叫響的。到了遍及講究生活方法的宋代，出現了蟹的專業研討人士，其中有三個人留下了專著，比如傅肱的《蟹譜》，另一個呂亢則將浙江常見的十二種蟹畫成“科學掛圖”，并記其形狀。第三位是負簏道人，用郊野調查的方法，收集了杭州地區一百多種螃蟹的標本。

<宿遷>陽澄湖鎮蓮花島顧記大閘蟹經營部主要生產：宿遷產品，擁有完整、科學的質量管理體系。公司始終堅持“質量為本 打造誠信企業”的經營理念，公司的誠信和宿遷產品質量獲得廣大客戶的認可。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導和業務洽談。 我們以“顧客為先、質量為重、不斷改進、完善服務”為方針，訓練有素的制作員工隊伍，熱情周到、方便及時的售前、售后服務，使我們贏得越來越多的客戶和市場，也使得我們有信心與貴公司攜手并進，開創未來。不斷追求、推陳出新、堅持做好宿遷產品堅持質量，為客戶做一些實實在在的事情，竭誠歡迎各界朋友來我廠考察指導！