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臺灣不銹鋼工作臺買焊接的質量比組裝的好。所以不銹鋼工作臺買焊接好。不銹鋼工作臺采用不銹鋼材質，具有美觀衛生，耐腐蝕，防酸。一般建議用304不銹鋼工作臺，因為304不銹鋼材質耐高溫，耐腐蝕，可以和水，酸性物品接觸，不易生銹！只是價格比201貴一點，但按長遠的考慮建議還是用304材質經久耐用！ 西點工作臺是指制作西點的操作臺。常見的有大理石工作臺、不銹鋼工作臺和冷藏冷凍工作臺。另外還有木質工作臺，臺面以棗木 ，柳木次之。所以工作臺的選擇根據客戶的預算成本以及所處的環境和制作西點的品類進行選擇，現在多使用的是不銹鋼工作臺。因為不銹鋼抗沖擊好、硬度強，因此在上面進行一般操作的話臺面都沒有太大問題。

臺灣不銹鋼工作臺很好，比人造石的強多了，人造石滲油，很容易斷裂，本身廚房是很容易著火的地方，不銹鋼防火，不變形，耐臟好擦洗。不銹鋼材質的工作臺還是優點多，缺點少的。建議大家購買。價格比那些黑店商賣的木頭的工作臺便宜的多。 不銹鋼是用于櫥柜工作臺的傳統材料。不銹鋼材質非常堅固，抗腐蝕滲透，易于清洗，實用性較好。但是其視覺生硬，有冷冰冰的感覺，且不銹鋼不易變化，不太適合家庭廚房的復雜加工變形。但是不銹鋼用于酒家廚房設備，俗稱大廚房，顯然具有不可取代的優勢。現在家庭使用不銹鋼櫥柜的比例已經越來越小。不銹鋼臺面也一般和人造石，復合板材臺面搭配使用。并且因為它含有阻燃劑，故燃燒以后煙霧很少，所以符合消防，環保的要求。

臺灣不銹鋼工作臺根據用途，應用場所功能可分類為：1防靜電工作臺，不銹鋼板上面鋪綠色防靜電膠皮，有導電線。2潔凈工作臺，應用于無塵車間，電子車間。3實驗室工作臺，應用于實驗室，防塵，防靜電。4凈化工作臺，可以凈化空氣，以氣流方向來分，現有的超凈工作臺可分為垂直式，由內向外式以及側向式。5流水線工作臺，適用于車間，防靜電車間作業用。 不銹鋼工作臺從氣流流向分為：垂直流超凈工作臺和水平流超凈工作臺。 超凈工作臺從操作人員數上分：分為單人工作臺和雙人工作臺。 超凈工作臺從結構上分：分為常規型和新型推拉以及自循環型僅限垂直流。 從材質上分：鋼板烤漆工作臺和不銹鋼工作臺。

臺灣不銹鋼工作臺的特點是用多久都不顯舊。不顯舊這個是不銹鋼廚房里面的優點，如果你的臺面出現了磨損、沁入了污漬，甚至被腐蝕的出現坑洼，那這個臺面怎么用起來都不舒服的。不銹鋼工作臺面只要不用鋼絲球或者刀具去刮，上面的情況一般都不會出現，高級大飯店都是用不銹鋼臺面是有道理的。 并且不銹鋼工作臺特別容易清理，污漬只要用清洗液一噴，拿抹布一抹，完全就恢復如初，相比于大理石或者木制的工作臺面，清潔度更讓人放心。相較起來，大理石臺面就不耐油漬，如果油漬長時間浸泡，臺面容易發黃，而且無法清理影響美感。木制臺面容易發霉，不銹鋼工作臺面就完美的解決了這些問題，并且防燙，阻燃，防靜電性高。

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