隨著時代的發(fā)展，經(jīng)濟能力的，追求更好的飲食也成為人們不變的追求主題。人們對飲食的追求不再局限于溫飽狀態(tài)，美味和營養(yǎng)也無時無刻不誘惑著現(xiàn)代人的生活，餐飲行業(yè)隨之蓬勃發(fā)展，廚師的薪資待遇也隨之水漲船高，烹飪行業(yè)無疑成為了2013熱門行業(yè)。

  為什么廚師行業(yè)成了熱門專業(yè)?河北虎振烹飪學(xué)校

   ，行業(yè)的快速增長持續(xù)多年。餐飲行業(yè)已經(jīng)成為國民經(jīng)濟第三產(chǎn)業(yè)的支柱，始終保持著旺盛的增長勢頭。中國烹飪協(xié)會發(fā)布的2011年度餐飲業(yè)發(fā)展報告顯示，我國餐飲業(yè)已經(jīng)連續(xù)18年以兩位數(shù)的速度增長，2012年國內(nèi)餐飲業(yè)零售額約為1.8萬億元，同比增長16.8%，大大高于GDP8.7%的增長。預(yù)計2013年有望達到2萬億元。

5、藥食同源，以食養(yǎng)生
     中國自古有“藥食同源”之說，所以作為食物所用的烹任原料，很多可歸人藥中用以治病健身；而作為治病的藥，很多又可作為烹任原料。孟洗的＜食療本草》在這方面也有較大的貢獻。他在每昧食物藥品下，除注明藥外，還根據(jù)情況將服食方法及益害加以說明，使人們明白此味食物的利弊及服食方法對人體的影響，為提高食物療效提供了理論依據(jù)。咎殷的《食醫(yī)心鑒》、陳士良的《食性本草》和陳藏器的《本草搶遺》等，均提出了一些對食療的見解，在促進我國食療學(xué)說系統(tǒng)化方面起了很大的作用。孫思邀認(rèn)為，“般食物都有補益之功，補益得力，則卻病延年，精力充沛。一般的人都需適當(dāng)?shù)剡M補，而對體弱或大病初愈者尤需補益。

    保定虎振廚師培訓(xùn)學(xué)校的成立填補了我省無高等烹飪專業(yè)院校的空白開辟了我省烹飪職業(yè)教育的新天地.保定虎振烹飪學(xué)校交通便利環(huán)境優(yōu)美學(xué)習(xí)氛圍濃厚.學(xué)校擁有 的教學(xué)設(shè)備全部使用油氣兩用不銹鋼灶具等教學(xué)設(shè)施并擁有大型切配廳、熱菜實習(xí)大廳、冷拼實習(xí)大廳、面點實習(xí)大廳、刀工房等各類實習(xí)大廳.功能齊全的教學(xué)大樓以及學(xué)生宿舍、餐廳、浴室、生活服務(wù)部等學(xué)習(xí)和生活配套設(shè)施為所有新東方學(xué)子提供了 的學(xué)習(xí)和生活場所.
    海平視線闊風(fēng)正好揚帆.保定虎振烹飪學(xué)校將始終以"匯集天下名菜培養(yǎng)廚師精英"為宗旨更加團結(jié)一致奮力拼搏以打造中國烹飪教育 品牌的氣魄熱忱迎接五湖四海的莘莘學(xué)子共同為中國的烹飪教育譜寫更加燦爛輝煌的新篇章!

 實訓(xùn)模塊：1.精品40道菜肴制作技術(shù)；2.宴席菜單設(shè)計與制作技術(shù)
    培訓(xùn)目標(biāo)：
    培養(yǎng)廚師長、行政總廚、高級烹飪?nèi)瞬艦槟繕?biāo)，勝任星級賓館、酒店、大型純餐飲連鎖企業(yè)崗位要求。
    就業(yè)方向：
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