果膠一直以來都是人類自然飲食的一部分，是FAO/WHO食品添加劑聯合委員會的的天然食品添加劑，無每日添加量限制。果膠的功能很多，例如果膠作為一種天然的植物膠體，可作為一種膠凝劑、穩定劑、組織形成劑、乳化劑和增稠劑廣泛應用于食品工業中；而果膠也是一種水溶性的膳食纖維，具有增強胃腸蠕動，促進營養吸收的功能，對防治腹瀉、腸癌、糖尿病、肥胖癥等病癥有較好的療效， 是一種優良的藥物制劑基質；同時，果膠是一種良好的重金屬吸附劑，這是因為果膠的分子鏈間能夠與高價的金屬離子形成“雞蛋盒”似的網狀結構，使得果膠具有良好的吸附重金屬的功能；此外，果膠具有成膜的特性，持水性好以及抗輻射。
食品工業
果膠作為一種食品添加劑或配料應用于食品工業中，主要起到膠凝、增稠、改善質構、乳化和穩定的作用。
（1）酸奶制品
在酸奶的生產過程中，不同種類的果膠具有不同的作用。例如，添加高脂果膠可以穩定酸奶的結構，而添加低甲氧基果膠則能夠析出乳清。在制作酸奶的過程中，需要嚴格控制果膠的添加劑量。一旦沒有加入足量的添加劑，就會使電荷中和，消退排斥力，乳制品的結構得不到穩定，只能繼續添加，產生新的排斥力后，酸性乳制品的結構才能保持穩定。
（2）果醬
如果生產果醬時，原料中果膠含量太少，那么就可以利用果膠的增稠作用，用0.20％的果膠來當作增稠劑。果膠在低糖果醬中的使用量為0.60％左右。低糖草莓醬的配方為50.00％的草莓、36.00％的砂糖、13.00％的水、0.60％的酰胺化低甲氧基果膠和0.40％的檸檬酸。在上述草莓醬的制作配方中，可以使用酰胺化低甲氧果膠或者甲氧基果膠，因為水果和水中都含有一定量的鈣離子，因此不需要再加鈣鹽。
（3）面包
高甲氧基果膠具有極強的吸水性，不僅可以增加面團的量，還可以提高面團的新鮮度、安定性和柔軟性。因為添加果膠之后的面團具有較好的延展性，所以面包的烘焙體積會增加。例如，在漢堡包的制作中，如果保持漢堡的體積不變，但是添加果膠之后，制作同體積漢堡的面粉使用量會減少30％。另外，使用添加果膠之后的面團制作的面包可以延長面包的售價時間。
信陽回收橡膠原料行情
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中國通用稀釋劑常用對應牌號：
x-1：·硝基漆稀釋劑
x-3：過氯乙烯漆稀釋劑
x-4：酚醛漆稀釋劑
x-5：丙烯酸漆稀釋劑
x-6：醇酸漆稀釋劑
x-7：環氧漆稀釋劑
x-9：酚醛漆稀釋劑
x-13：有機硅漆稀釋劑
香蕉水編輯 播報
香蕉水又名天那水，主要成分是乙酸異戊酯，揮發性極強易燃易爆有毒，是危險品，主要是因為有較濃的香蕉氣味，所以叫香蕉水。將乙酸乙酯、乙酸正丁酯、苯、甲苯、丙酮、乙醇、丁醇按一定重量百分組成配制成混合溶劑，稱之為香蕉水。純香蕉水是無色透明易揮發的液體，有較濃的香蕉氣味，微溶于水，能溶于各種有機溶劑，易燃，主要用作噴漆的溶劑和稀釋劑。香蕉水配制方法:按重量比，取乙酸正丁酯15％，乙酸乙酯15％，正丁醇10～15％，乙醇10％，丙酮5～10％，苯20％，二甲苯20％，然后將其充分混勻即可制得香蕉水。常見用來做家具漆、物品漆和汽車漆的稀釋劑。
常見介紹編輯 播報
515-稀釋劑
1．稀釋劑外觀：無色透明液體。
2．稀釋劑性能：絲網油墨標準稀釋劑，略帶清香味，揮發速度較快。
3．稀釋劑用途：稀釋絲印油墨、移印油墨及清洗網版用。
616-慢干稀釋劑
1．稀釋劑外觀：無色透明液體。
2．稀釋劑性能：絲網油墨慢干稀釋劑，干燥速度較慢，有助于油墨的消泡，流平及增加亮光，有效防止堵網。
3．稀釋劑用途：稀釋絲印油墨、移印油墨。
UV-SG稀釋劑
1．UV-稀釋劑外觀：無色透明液體。
2．UV-稀釋劑性能：屬UV類稀釋劑，可有效降低UV油墨的粘度。
3．UV-稀釋劑用途：UV油墨通用稀釋劑，加入量為油墨重量的5-10％。
4．UV-稀釋劑UV固化速度：中等。
PP-處理水
1．PP處理水外觀：無色透明液體。
2．PP處理水性能：通過對PP及PP和PE混合材料的表面擦拭處理，可明顯提高油墨的附著力。代替火焰處理方式。
3．PP處理水用途：PP及PP和PE混合材料的表面擦拭處理
果膠的流變特性是果膠應用過程中極為重要的問題。與其它植物膠相比，果膠溶液的黏度較低。果膠稀溶液的流動特性近似牛頓型流體，而高濃度（1％）的果膠溶液具有假塑性流體的一些現象和特性。
和其他的生物高聚物分散體一樣， 高濃度的果膠溶液中特性黏度和剪切速率的關系表現為 3個階段：（1）在 0 剪切速率下表現為一牛頓流體的性質，黏度為一常數；（2）當到達低剪切速率的某個點時，溶液開始呈現剪切稀化的現象，黏度以冪次方下降；（3）在高剪切速率下，溶液的黏度達到一極限，并且為一無限剪切常數黏度。
出現這種現象的原因目前認為是剪切速率使果膠的構象發生變化， 果膠分子的構象在不同剪切速率下發生重排。 在第1階段，剪切速率非常低，聚合物鏈的重排較少，黏度變化很??；在第2階段，剪切速率的加快使得果膠分子構象加速重排，宏觀表現為黏度以冪次方的速率下降；而在高剪切速率下的第3階段，由于剪切速率太快，果膠分子構象來不及重排便使得黏度無限接近一常數。 信陽回收橡膠原料行情
影響果膠溶液黏度的因素很多，除了果膠的自身結構特性（Mw、DE等）外，同時還受到外界條件，如所在溶液體系的狀態（濃度、溫度、pH值、鹽以及固形物含量等）和一些物理因素（攪拌、外加剪切等）的影響。 而果膠溶液流變性的好壞直接決定產品品質的優劣及食品加工工藝的設計。
薄荷腦，也叫薄荷醇，是一種萜類有機化合物，化學式為C10H20O。薄荷腦系由薄荷的葉和莖中所提取，白色晶體，為薄荷和歐薄荷精油中的主要成分。薄荷醇一般有兩種異構體（D型和L型），天然的薄荷醇主要為左旋異構體（L-薄荷醇），這里的薄荷腦一般指消旋的薄荷醇（DL-薄荷醇）。薄荷腦可用作牙膏、香水、飲料和糖果等的賦香劑。在醫藥上用作刺激藥，作用于皮膚或粘膜，有清涼止癢作用。內服可作為驅風藥，用于頭痛及鼻、咽、喉炎癥等。其酯也可用于香料和藥物。
薄荷油，又名薄荷醇，是一種環狀單萜。易燃，燃燒充分，燃燒中無煙。為無色針狀或棱柱狀結晶或白色結晶性粉末；有薄荷的特殊香氣，味初灼熱后清涼；乙醇溶液顯中性反應。本品在乙醇、氯仿、乙醚、液狀石蠟或揮發油中極易溶解，在水中極微溶解。信陽回收橡膠原料行情