醋酸鈉還在產業中扮演一定角色。在稀釋后，它能作為一種鹽溶液替代靜脈注射液中的氯化鈉。盡管使用醋酸鈉的風險非常小，但了解相關知識很有必要。醋酸鈉必須稀釋后才能添加到靜脈注射液中。患者應緩慢接受這種溶液，以避免水潴留和電解質失衡

。對于腎臟病人，這種溶液中的鋁可能有毒。盡管存在這些風險，但仍然被認為所有年齡段的人都能使用這種溶液。
名結晶醋酸鈉，又稱蘇打、石堿、洗滌堿、堿灰，一種重要的化工基本原料，結晶醋酸鈉工業的主產品。
通常結晶醋酸鈉為白色粉末，高溫下不易分解，易溶于水，水溶液呈堿性。工業結晶醋酸鈉在潮濕的空氣里會潮解，慢慢吸收二氧化碳和水，部分變為碳酸氫鈉，所以包裝要嚴，否則會吸潮結塊，碳酸鈉與水生成Na2CO3.10H2O，Na2CO3.7H2O，Na2CO3.H2O三種水

合物，其中Na2CO3.10H2O更穩定，且溶于水的溶解熱非常小。多應用于照相行業，其商品名稱。
Na2CO3.10H2O又稱晶堿，以前，晶堿常用于家庭洗滌和洗羊毛，故又稱“洗濯堿”。過去，我國民間習慣使用既能洗衣又能發面的“塊堿”，那是用結晶醋酸鈉加大量水攪拌制成的（另加有一些小蘇打（NaHCO3），其含水量在50%以上。碳酸鈉溶于水時呈吸熱反

僅在32.5～36℃范圍內才能從碳酸鈉飽和溶液中析出。碳酸鈉是弱酸強堿鹽。用化學方法制出的Na2CO3比天然堿純凈，人們因此稱它為“結晶醋酸鈉”。 工業重質結晶醋酸鈉廣泛應用于建材、輕工、化工、冶金、紡織等工業部門和人們的日常生活中，堪稱“化

工之母”，一般都是利用它的堿性。