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形態(tài)特征

果實

藍莓,一種小漿果,果實呈藍色、色澤美麗、藍色被1層白色果粉包裹,果肉細膩、種子極小。藍莓果實平均重0.5~2.5g,重5g,可食率為,甜酸適口,且具有香爽宜人的香氣,為鮮食佳品。

花序

果實 藍莓的花為總狀花序。花序大部分側生,有時頂生。花單生或雙生在葉腋間。藍莓的花芽一般著生在枝條頂部。春季花芽先萌動3~4周后到盛花期。當花芽萌發(fā)后,葉芽開始生長,到盛花期時葉芽才萌發(fā)生長到其應有的長度。

 樹干

樹干 灌木叢生,樹高差異懸殊,兔眼藍莓高可達10m,栽培中常控制在3m左右;高叢藍莓樹高一般1~3m;半高叢藍莓樹高50~100㎝;矮叢藍莓樹高30~50㎝。




藍莓在一個生長季節(jié)內(nèi)可有多次生長,以二次生長較為普遍。在我國南方,藍莓一年有兩次生長高峰, 次是在5 ~ 6月,第二次是在7月中旬至8月中旬。幼苗栽植后第三年生長明顯加快,新枝萌發(fā)多并生長旺盛,年生長量可達1米以上。當年生枝頂端多形成花芽,花芽從頂端向下進行分化,每一枝條可分化花芽數(shù)與品種和枝條粗度有關,高叢藍莓一般4 ~ 7個,兔眼藍莓3 ~ 6個,花芽在節(jié)上以單生為主。各種類藍莓的花芽分化期不同,矮叢藍莓和高叢藍莓在7 ~ 8月開始分化,兔眼藍莓從6月中旬開始;到9月底至10月初,藍莓的花芽分化已經(jīng)完成。從形態(tài)上看,藍莓花芽肥大,呈橢圓形或近球形。花芽以下為一些窄尖的營養(yǎng)芽和休眠芽。
藍莓開花期因氣候和品種有明顯的差異,在我國南方3月上、中旬開花,北方為4 ~ 5月;花期一般15 ~ 20天,長達40天。花在一個伸長軸上著生,構成總狀花序。花開的同時營養(yǎng)芽開始發(fā)育成營養(yǎng)枝,營養(yǎng)枝生長到一定程度(長度不等)便停止生長,頂端 一個細尖幼葉變黑成黑尖,“黑尖”約2周脫落,至2 ~ 4周后,位于黑尖下營養(yǎng)芽長出新枝,并具有頂端優(yōu)勢,即實現(xiàn)枝條轉軸生長,這種轉軸生長在南方一年有3 ~ 5次。夏季 一次新梢上緊挨“黑點”個芽原始體逐漸增大發(fā)育成花芽,占據(jù)了頂端位置。從枝頂花芽往下還能形成多個花芽,第二年春天開花并結果。其下營養(yǎng)芽又發(fā)育成營養(yǎng)枝,而結過果實短小枝秋后逐漸干枯、脫落。
藍莓多為異花授粉植物,高叢藍莓自交可孕,但可孕程度在品種間有明顯差異;而兔眼藍莓和矮叢藍莓一般自交不孕,因此在生產(chǎn)上須考慮多品種搭配建園,以提高產(chǎn)量。藍莓花受精后,子房迅速膨大,大約一個月后增大趨于停止,之后漿果保持綠色,體積僅稍有增長。當漿果進入變色期與著色期后,漿果增大迅速,可使果徑增長50%。在著色以后,漿果還能再增長20%,且甜度和風味變得適中。同一果穗上果實不同時成熟,果穗頂部、中部果實先熟,成熟時間般在6 ~ 8月。同一品種和同株樹上的果實成熟期一般在30天左右;浙江南部兔眼藍莓早熟品種6月上旬開始成熟,晚熟品種7月上中旬開始成熟。



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