304：俗稱“白鐵”，這可以說是常見的不銹鋼類型了，普遍應用在許多食品工業上，如保溫杯、鍋、碗…等。
316：近來主流，號稱比304更好，甚至有“醫療鋼”的外號，多用于食品工業、外科手術器材上。
420：400系列的不銹鋼由于含碳量高，硬度也高，加上不含鎳，適合制作刀具，尤其是手術刀，可避免有些患者對鎳過敏的情況。
由此可見，300系列、400系列的不銹鋼都很適合制作成食品容器，而且歐、美、日各國對食品容器都有嚴格的測試標準，在95度的高溫、0.5%的檸檬酸測試環境中，都不能驗出鉛、鎘、砷這三種有毒物質，所以不管是哪種型號的不銹鋼，自然都不可能驗出這三種有毒物質，使用上是的，對于許多廠商宣稱316不銹鋼屬于“醫療級”，不難看出只是一種宣傳手法。420不銹鋼適合制作刀具，尤其是手術刀，可避免有些患者對鎳過敏的情況。
在我們國內不銹鋼材料建造的東西隨處可見，而且非常的干凈方便，投資也不是很大，但是火車軌道經常生銹，為什么不該用不銹鋼材料呢？其實我們國內大多數鐵路所使用的材料都是高錳鋼，在普通的鋼鐵上加入了錳元素和碳元素，增加了其硬度和韌性，更加適合火車的壓力和強烈的磨損程度。其實不銹鋼材質相對比較軟，并不適合火車這樣的重壓力的承受范圍，而且常年的暴露在空氣之中，風吹雨曬各種高溫和寒冷的天氣，不銹鋼相對于高錳鋼非常容易破壞。

316l不銹鋼槽鋼特點
316L不銹鋼槽鋼：具有良好的耐蝕性、耐熱性、低溫強度和機械特性，沖壓、彎曲等熱加工性好，無熱處理硬現象。用途：餐具，櫥柜，鍋爐，汽車配件，醫療器具，建材，食品工業。
316L不銹鋼槽鋼主要特點是：耐高溫，一般使用鍋爐內、汽車排氣管，其他性能一般。
316L不銹鋼槽鋼：316L不銹鋼槽鋼廣泛用于汽車配件、航空、航天五金工具，化工。具體如下：工藝品，軸承，滑花，醫療儀器，電器等。特性：302不銹鋼球屬于奧氏體型鋼，與304比較接近，但是302的硬度更高一些，HRC≤28，具有良好的防銹及防腐性。

 

鋼鐵需求的穩健也正在讓曾經寒意深重的鋼鐵流通領域嗅到了春天的味道。2017年5月份鋼鐵流通業PMI總指數50.7，環比回升3.3個百分點，重返擴張區間，顯示鋼鐵流通市場活躍度回升。事實上，今年總體基建、房地產開發投資保持相對較高的水平正讓許多鋼鐵企業開足馬力增產。據統計，今年前4個月累計全國粗鋼產量27387萬噸，同比增長4.6%。其中4月份粗鋼產量為7278萬噸，同比增長4.9%。按此計算，4月份全國粗鋼日均產量達到242.6萬噸，環比增長4.5%，再創歷史新高。多家鋼鐵企業負責人向 財經記者表示，由于消費需求的穩定增長，鋼鐵生產繼續有利可圖，搶占市場份額競爭更加激烈。在此背景下，2017年一季度上市鋼企交出亮眼成績單。據Wind統計，鋼鐵板塊上市公司一季度凈利潤總額超過110億元，33家上市鋼企業績同比大幅增長，僅3家出現虧損。2017年一季度凈利潤總額創下了9年以來一季度的成績。