就是根據特種設備法的規(guī)定，電梯的安裝、改造、修理，須由電梯制造單位或者其委托的依法取得相應許可的單位進行。因此，應當選擇取得相應許可證的安裝企業(yè)實施傳菜電梯的安裝，并且安裝單位須獲得電梯制造廠家的委托。3，傳菜電梯的檢驗和登記。根據電梯相關技術規(guī)范的要求，傳菜電梯在投入使用前須經法定的檢驗機構出具有效的《安裝監(jiān)督檢驗》報告。在取得結論為合格的《安裝監(jiān)督檢驗》報告之前，電梯是不能投入使用的，否則除了將面臨被市場監(jiān)管部門處罰的法律風險之外，電梯在使用過程中還可能發(fā)生事故，造成不必要的損失。在取得結論為合格的《安裝監(jiān)督檢驗報告》之后，在電梯投入使用前或者投入使用30日內，要通過政務服務網向當地市場監(jiān)管部門電梯的注冊登記
傳菜機、廚房傳菜電梯、食梯、餐梯、升降機、傳菜梯、酒店傳菜電梯 、廚房傳菜電梯、傳菜電梯升降一般可以分成兩種，一種是落地式的，它的尺寸更大，載重更大，有著超速超載的功能，且底部與地面持平，可以將餐車直接推入，極為方便。還有一種是窗口式的，它的優(yōu)點是占地面積小，小的占地面積不道1平米，它，節(jié)能， 僅需要1.1KW即可使用，而且安裝方便，更是便于用戶對其包封裝飾。
修理人員應充沛了解所修理傳菜電梯的原理、構造、修理關鍵，有關的法規(guī)和標準，能以必要正確的操作來保證電梯的正常運轉。應對所修理的傳菜電梯制訂正確可行的修理方案并予以實施。修理人員應保有每一次排除故障記錄(特別是故障類型)，并及時交公司存檔。
安裝好傳菜電梯后，其是怎么工作的，目前，各大酒店、餐廳都有傳菜電梯、雜物電梯等設備的存在，當傳菜電梯被安裝好后，是如何工作的呢？其實，我們在選擇一臺好的酒店傳菜電梯的時候，我們是要依據酒店傳菜電梯運行的速度，和工作的效率來決定的，如果酒店傳菜電梯的產品是劣質的話，那么它的運行速度肯定會比正規(guī)的酒店傳菜電梯慢，所以很多人到現在都不會挑選到底什么樣的酒店傳菜電梯才是適合我們酒店中使用的。酒店傳菜電梯，其實它們工作的時候都是快速的，可以說得上是人工操作的一倍以上，也許也是因為酒店傳菜電梯工作的效率那么高，而且成本低，所以才會導致現在很多的酒店或是餐館里面都已經紛紛使用上酒店傳菜電梯了。
在取得電梯的使用登記證和檢驗報告之后，是不是就可以放心的使用電梯了呢？當然不。要想規(guī)范的合法的使用電梯，還須配備專業(yè)的取得相應資質的電梯管理人員。換言之，負責電梯管理的人員須取得《特種設備管理和作業(yè)人員證》。作為《特種設備管理和作業(yè)人員證》的發(fā)證，具體事宜建議咨詢當地市場監(jiān)督管理局（委員會）。4，傳菜電梯的維護保養(yǎng)。為了傳菜電梯能夠長時間穩(wěn)定的運行，避免在關鍵時刻掉鏈子，就需要選擇有維保許可證的電梯維保公司。同時還須對維保公司的維保質量進行監(jiān)督，對維保記錄進行簽字確認。5，建立傳菜電梯的技術檔案。根據特種設備法和電梯相關技術規(guī)范的規(guī)定，須為電梯建立技術檔案。一般地，電梯的技術檔案分為動態(tài)檔案和靜態(tài)檔案。靜態(tài)檔案包括電梯的型式試驗報告、產品質量合格證等合格證明文件；電梯制造單位的《營業(yè)執(zhí)照》和《特種設備制造許可證》；電梯的安裝資料安裝告知書、《安裝監(jiān)督檢驗報告》等。
