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更新時(shí)間:2025-03-28 20:35:57 瀏覽次數(shù):9 公司名稱: 虎振技工學(xué)校
產(chǎn)品參數(shù) | |
---|---|
產(chǎn)品價(jià)格 | 3800/個(gè) |
發(fā)貨期限 | 不限 |
供貨總量 | 600 |
運(yùn)費(fèi)說(shuō)明 | 自理 |
最小起訂 | 1 |
培訓(xùn)方式 | 全日制線下脫產(chǎn)學(xué)習(xí) |
授課地點(diǎn) | 保定市南二環(huán)1956號(hào) |
學(xué)期 | 20天、40天、2月、6個(gè)月、1年、3年 |
開課時(shí)間 | 隨到隨學(xué) |
授課方式 | 真材實(shí)料上灶炒菜,實(shí)踐為主 |
招生對(duì)象 | 面向全國(guó)招生,14周-60周,性別不限 |


"現(xiàn)在家長(zhǎng)、學(xué)生和用人單位都在一個(gè)沒(méi)有開燈的房間里探索,二者之間缺乏息暢通的平臺(tái)."教育部教育發(fā)展研究中心主任指出,現(xiàn)在市場(chǎng)的調(diào)節(jié)作用在中職教育領(lǐng)域似乎已經(jīng)失靈.一方面"技術(shù)人才嚴(yán)重短缺"、"大學(xué)生找不到工作"的消息頻頻見諸報(bào)端;另一方面,家長(zhǎng)、學(xué)生卻仍然擠破大學(xué)的門檻.而在河北,一些大學(xué)生到技工學(xué)校"回爐"竟成為了普遍現(xiàn)象.在為職業(yè)教育"正名"這個(gè)問(wèn)題上,政府還需要承擔(dān)起更多的責(zé)任.
培訓(xùn)對(duì)象:有志于從事烹飪行業(yè)工作的持有二代身份證的合法公民。有無(wú)工作經(jīng)驗(yàn)均可。
培訓(xùn)主要內(nèi)容:中式烹調(diào)師初級(jí)、中式烹調(diào)師中級(jí)、鹵水冷菜、名師授課特色流行菜、冷盤雕刻、酒店管理或廚政管理、成本核算等。
課程設(shè)置:教學(xué)周期為10個(gè)月(43周)。每周上課6天,半天理論半天實(shí)際動(dòng)手操作。第11月、12月由老師帶隊(duì)到星級(jí)酒店頂崗實(shí)習(xí)。
教材明細(xì):中式烹調(diào)師初級(jí)、中式烹調(diào)師中級(jí)、中式烹調(diào)師高級(jí)和特色課專業(yè)課程指導(dǎo)講義與其他管理類課程教綱。
教學(xué)內(nèi)容:通過(guò)理論教學(xué)和操作技能教學(xué),使學(xué)員較系統(tǒng)的掌握中式烹調(diào)的理論知識(shí)。在操作技能上,熟練的運(yùn)用混合刀法岐花刀,成行基本符合要求。能發(fā)制較的干或原料和整料脫骨;冷拼、雕刻達(dá)到高級(jí)中式調(diào)師的要求;在菜肴制作上,學(xué)會(huì) 480 余種菜肴的制作,能運(yùn)用多種烹調(diào)技法熟練而準(zhǔn)確的烹制 40-50 余種菜肴(本菜系占 1/2 、外菜占 1/2 ) , 且色、香、味、形、質(zhì)營(yíng)養(yǎng)符合要求。學(xué)會(huì) 40-60 余種面點(diǎn)制作技術(shù)。
就業(yè)去向:頒發(fā)中專畢業(yè),學(xué)員無(wú)論從技能上還是服務(wù)行業(yè)上都能應(yīng)用自如,并到中上等餐廳以及星級(jí)飯店工作、過(guò)藍(lán)領(lǐng)生活。創(chuàng)業(yè)人士通過(guò)該課程可以熟知廚房間操作管理的全套知識(shí),并運(yùn)用于實(shí)際。授課教師后期可提供技術(shù)支持。
"次等教育"逐漸走出中國(guó)職教發(fā)展的尷尬
據(jù)河北省勞動(dòng)和社會(huì)保障局調(diào)查,2007年全市職工平均的年薪是3.9萬(wàn)多元,中級(jí)技工平均年薪在3萬(wàn)元以上,而餐飲服務(wù)業(yè)平均年薪54630元,如果具備中高級(jí)廚師從業(yè)資格證,年薪高,位數(shù)普遍在8萬(wàn)元左右.這也在一定程度上印證了國(guó)內(nèi)職業(yè)教育正逐漸擺脫"尷尬"局面.
作為【天津南開中式面點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校】的專業(yè)生產(chǎn)企業(yè),虎振技工學(xué)校在幾年的時(shí)間內(nèi),通過(guò)技術(shù)改造、完善企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理,逐步占領(lǐng)【天津南開中式面點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校】的主要市場(chǎng),成為國(guó)內(nèi)專業(yè)的【天津南開中式面點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校】生產(chǎn)企業(yè)。“質(zhì)量至上、信譽(yù)至上”是我們始終堅(jiān)持的經(jīng)營(yíng)理念,您的意見是我們前進(jìn)的動(dòng)力,您的滿意是我們追求的目標(biāo)。為了回報(bào)廣大用戶對(duì)我公司的支持與信賴我公司將會(huì)秉承以往的優(yōu)良作風(fēng),堅(jiān)持“以上等的【天津南開中式面點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校】產(chǎn)品吸引顧客、以低廉的價(jià)格回報(bào)顧客、以熱情周到的售前售后服務(wù)感動(dòng)顧客”,為您帶來(lái)更加優(yōu)良便捷的服務(wù),您的支持與肯定是我們不變的追求!
名校名師育名人,名菜名點(diǎn)出名品。今天,我們保定虎振烹飪學(xué)校的教師以自己的睿智,伴隨著艱辛與執(zhí)著,創(chuàng)立了一個(gè)出類拔萃的品牌,并成功領(lǐng)導(dǎo)了職業(yè)培訓(xùn)發(fā)展的潮流,時(shí)至今日,我校已成為同行業(yè)追求卓越的典范,向世人展示了具有悠久歷史的中華美食,闡釋著與眾不同的餐飲文化。明天,我們將一如既往的為推動(dòng)餐飲文化的發(fā)展不斷努力,為更多向往美好生活的人們創(chuàng)造良好事業(yè)的開端。