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作為一種在生活中常常看到的蔬菜水果來講南瓜的好處顯而易見.常常吃南瓜的人都了解冬瓜不但營養豐富糖份較高就算是怕胖的人吃完也沒有事真可謂是蔬菜水果之中的商品.用冬瓜熬出白米粥那也是一道美味尤其是一些小孩子十分的喜歡吃由于南瓜小米粥美味可口口味又好.
此外假如把冬瓜晾干以后再碾成粉得話也是很好的一種食材由于大伙兒能夠同過用南瓜粉來作出大量的更美味的食物提供大家吃.在做南瓜粉的情況下一定要還記得把冬瓜那硬邦邦的的皮給除掉才行.

南瓜粉的生產加工生產流程:

1、解決:冬瓜出產期挑選皮偏硬、成熟長、肉質地呈橙紅色的瓜清洗去蒂、削皮、去籽.

2、切條:將解決好的冬瓜切割成絲放進冷水中侵泡1鐘頭脫水取下.

3、晾干:選一塊干凈地區鋪平沙布把洗完的冬瓜絲攤在上面吹風晾曬或晾干.

4、風干:將冬瓜絲伸開放進烘干箱溫度調到60—80℃烘8鐘頭上下觸感晾干時取下.

5、破碎:先將破碎機消毒殺菌、晾干隨后把冬瓜絲破碎成細粉狀.

6、篩粉:把破碎好的粉末狀篩粉放進瓷器盤里粗粒可再破碎.

7、除菌:把篩粉的粉末狀放進烘干箱溫度調到80℃風干2鐘頭就可以包裝.南瓜粉的邊角料可做冬瓜點心或添加小麥面粉做成南瓜面、南瓜醬.用20%的冬瓜邊角料與80%的綿白糖混和可做成點心;將54%的南瓜粉和46%的番薯粉調成粘稠再再加小量食用堿翻拌根據粉絲機可壓成冬瓜粉絲經煮開晾干即是制成品;南瓜粉結晶體萃取噴霧器做成冬瓜飲品與荼葉可配置成冬瓜茶、南瓜糕等.