桂林甲酸是一種有機物，化學式為HCOOH，分子量46.03，俗名蟻酸，是簡單的羧酸。為無色而有刺激性氣味的液體。桂林甲酸屬于弱電解質，但其水溶液中弱酸性且腐蝕性強，能刺激皮膚起泡。通常存在于蜂類、某些蟻類和毛蟲的分泌物中。是有機化工原料，也用作消毒劑和防腐劑。 桂林甲酸早期由J. -L. 蓋-呂薩克用草酸分解制得。1855～1856年，M. 貝特洛用氫氧化鈉與一氧化碳直接制得桂林甲酸鈉，T. 戈德-施密特 用水解的方法從桂林甲酸鈉制得桂林甲酸。此法于1896年在歐洲開始用于工業生產，至今小批量生產仍用此法。，并已有年產桂林甲酸20千噸的工廠投產。此外，桂林甲酸也可由輕質油氧化制醋酸的副產物中回收獲得。

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