現(xiàn)在許多人在自己的日常生活中會選擇購買一些營養(yǎng)品，尤其是一些蛋白質(zhì)含量低脂肪的一些產(chǎn)品，關(guān)于人體自身具有十分好的作用，所以現(xiàn)在許多人可能會選擇購買海鮮的時分選擇蘇州陽澄湖大閘蟹，它具有十分好的營養(yǎng)價值，而且它的一些相關(guān)的營養(yǎng)價值都比較高，陽澄湖大閘蟹是江蘇省蘇州市的特產(chǎn)，又叫金爪蟹產(chǎn)于蘇州，陽澄湖蟹身不沾泥，俗稱清水大閘蟹，提大膘肥，青殼白肚，金爪黃毛，肉質(zhì)比較好，而且陰歷9月的時分雌蟹10月的時分雄蟹它的性腺發(fā)育佳。

陽澄湖的生活環(huán)境讓從小在這陽澄湖長大的大閘蟹兼具青背白肚、金爪黃毛的外形特點以及黃膏飽滿、蟹肉鮮甜的內(nèi)在特征。因此，陽澄湖大閘蟹的品質(zhì)在所有大閘蟹中都是的。 正因如此，我們呼呼哈兮的陽澄湖大閘蟹才能具有如此卓越的品質(zhì)，不僅具有“俊美”的外貌，而且口感味道也是的~ 陽澄湖大閘蟹不同于絕大部分動物，它的身體表面生長有一層硬殼。雖然這一層蟹殼能保護(hù)大閘蟹內(nèi)里的蟹肉和器官，卻不能隨著大閘蟹的生長而變大。為了生長成熟，大閘蟹就脫殼。 也就是說，只有經(jīng)歷過蛻殼之后，陽澄湖大閘蟹才能生長成為膘肥體壯、合乎標(biāo)準(zhǔn)的大閘蟹。但蛻殼并不是一件容易的事情，稍有不慎，就會出現(xiàn)意外，輕者生長不良、斷腳、拉腳，嚴(yán)重的甚至?xí)劳觥?/p> 陽澄湖鎮(zhèn)蓮花島顧記大閘蟹經(jīng)營部