食用方法編輯可生食或煮熟食用，也可做成果干果醬果子凍等，蘋果在很多甜食中都會用到。蘋果在生食或烹制之前在冷水中把蘋果擦凈。果肉如果暴露于空氣中的話會被氧化而變黑。為防止氧化，要趕快食用或根據特點用途烹制。煮蘋果時可加足量的水用文火煮。為了提高速度，可以把蘋果切成片狀后再用微波爐加熱分鐘。根據蘋果的種類決定是否加糖和其他種類的水果。蘋果煮熟后，所含的多酚類天然抗氧化物質含量會大幅增加，能達到降低血糖抗炎殺菌的效果。 　　不宜人群潰瘍性結腸炎的病人潰瘍性結腸炎的病人不宜生食蘋果，尤其是在急性發作期，由于腸壁潰瘍變薄，蘋果質地較硬，又加上含有%粗纖維和%有機酸的刺激，很不利于腸壁潰瘍面的愈合，且可因機械性地作用腸壁易誘發腸穿孔腸擴張腸梗阻等并發癥。白細胞減少癥的病人前列腺肥大的病人白細胞減少癥的病人前列腺肥大的病人均不宜生吃蘋果，以免使癥狀加重或影響治療結果。平時有胃寒癥狀者忌生食蘋果。[]注意事項忌蘋果不可與胡蘿卜同食，易產生誘發甲狀腺腫的物質。 　　蘋果的圖片蘋果不和牛奶同食，果酸與牛奶中的蛋白質反應會生成鈣沉淀，引起結石。蘋果不可與干貝同食，能引起腹痛。蘋果核里你會發現。把一個蘋果核全吃了雖然不會致死，但也對身體不好。當然，如果你吃太多的蘋果核