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HACCP認(rèn)證危害分析表如何建立? 欄:加工步驟。經(jīng)現(xiàn)場驗證的工藝流程圖中的每一步驟,分別填寫在 欄里; 第二欄:識別本步中引入的、控制的或增加的潛在危害。對每一步驟可能有的潛在危害包括生物的、化學(xué)的和物理的危害,都要列在第二欄里。潛在的危害有可能是引入的,如原料或輔料本身帶入的致病菌、化學(xué)污染物、農(nóng)藥殘留和物理性雜質(zhì)等,以及加工過程中可能通過人員、器具、機械等帶入新的危害;也可能是控制不當(dāng)增加的危害,如致病菌的繁殖,如果不控制致病菌繁殖的環(huán)境和條件,致病菌就會大量繁殖或產(chǎn)生毒素,從而造成食品危害;同時也有可能在此步驟,對上述引入的危害進(jìn)行控制,將其或減少到可接受水平,如殺菌或速凍工序等。 第三欄:潛在的食品危害是顯著的嗎?(是/否)。根據(jù)食品的預(yù)期用途、消費方式、預(yù)期的消費群體以及危害的嚴(yán)重程度,來判斷列在第二欄里的潛在危害是否是顯著危害。 第四欄:對第三欄的判斷提出依據(jù)。這里需強調(diào)的是,判定一個危害是否為顯著危害,有兩個判據(jù):一是它極有可能發(fā)生,二是它一旦發(fā)生就可能對消費者導(dǎo)致不可接受的風(fēng)險。 第五欄:能用于顯著危害的措施是什么?對顯著危害必須制定相應(yīng)的控制措施,將危害或降低到可接受水平。控制措施可分為三類, 類是危害發(fā)生,如改變pH值或添加防腐劑可控制病原體在成品中的生長;改進(jìn)食品的原料配方,可防止化學(xué)危害等。第二類是危害,如加熱、烹調(diào)可殺死所有的致病菌;金屬檢測器可剔除金屬碎片等。第三類是將危害減少到可接收水平,如收購從認(rèn)可海區(qū)獲得的貝類可使某些微生物和化學(xué)危害被減少到 程度等。一種危害可有多個措施來控制,一個措施也可以控制多種危害。措施是否適用,需要有科學(xué)依據(jù),也需要通過驗證得以確認(rèn)。 第六欄:該步驟是關(guān)鍵控制點嗎?(是/否)。將關(guān)鍵控制點判定的結(jié)果填入該欄,就完成了危害分析表。 危害分析表和HACCP小組成員的名單必須予以保存,它是HACCP計劃的組成部分,也是驗證和審核(內(nèi)審和外審)的依據(jù)。當(dāng)危害分析證明沒有發(fā)生食品危害的可能時,可以沒有HACCP計劃,但危害分析工作表必須予以記錄和保存。當(dāng)產(chǎn)品或加工過程產(chǎn)生了變動而且可能影響以前所作的危害分析結(jié)果時,企業(yè)應(yīng)重新評估危害分析的適應(yīng)性。

ISO15189認(rèn)證補貼方便



 房地產(chǎn)ISO9001認(rèn)證在持續(xù)改進(jìn)的實施過程中,我們重點抓了以下工作,促進(jìn)質(zhì)量管理體系的持續(xù)有效運行:   1. 房地產(chǎn)ISO9001認(rèn)證始終堅持為主。IS09000標(biāo)準(zhǔn)強調(diào),“所有的控制都應(yīng)一針對減少和不合格,尤其是不合格。”對嚴(yán)重不合格項、一一般不合格項和觀察項所采取的糾正措施,雖然可以和減少問題的再發(fā)生,但是問題既然出現(xiàn)了,就必然已經(jīng)造成了質(zhì)量損失,產(chǎn)生了一定的成本沉沒,形成了一定的社會影。為主,即質(zhì)量的優(yōu)劣不是由檢驗決定的,而是通過過程形成的,因此質(zhì)量管理要強調(diào)為主。要積極制定有效的措施,認(rèn)真分析產(chǎn)品的規(guī)范及與產(chǎn)品質(zhì)量有關(guān)的所有過程、操作、質(zhì)量記錄、數(shù)據(jù)分析和顧客意見等,確定可能出現(xiàn)質(zhì)量問題的根本原因,積極尋求和準(zhǔn)確把握改進(jìn)時機,預(yù)先一切可能產(chǎn)生不合格(包括潛在不合格)的因素,防患于未然。變事后控制為事中、事前控制,變間接控制為直接控制,即改變在偏差、問題出現(xiàn),造成了一定損失和成本沉沒后,才采取糾正措施的事后控制,盡量通過提高管理人員的素質(zhì),使他們能敏銳地察覺到正在出現(xiàn)的問題并及時采取糾正措施,實現(xiàn)事前控制和過程控制.以減少偏差發(fā)生的概率。降低稅收成本。   2. 房地產(chǎn)ISO9001認(rèn)證持續(xù)改進(jìn)內(nèi)審和管理評審。內(nèi)審和管理評審是組織質(zhì)量管理體系的主要自糾、自勵機制,是實現(xiàn)組織自我完善的重要管理手段。內(nèi)審的目的是驗證質(zhì)量管理體系文件的實施效果以及各項質(zhì)量活動是否符合質(zhì)量管理體系要求,確保質(zhì)量管理體系的有效性。   3. 房地產(chǎn)ISO9001認(rèn)證持續(xù)改進(jìn)控制方法。質(zhì)量管理體系運作模式的實質(zhì)是制度化管理的思想,要求組織建立并保持文件化的質(zhì)量體系,制作并保存質(zhì)量記錄,通過對每項工作的目的、范圍、職責(zé)、程序、責(zé)任等方面予以梳理確認(rèn),確保每一項工作都能滿足5個W, 1個H,即做什么(WHAT),由誰做(WHO),何時做(WHEN),何地做(WHERE),為什么做(WHY),怎樣做(HOW),從而使工作的考核標(biāo)準(zhǔn)(質(zhì)量體系文件)、考核依據(jù)(質(zhì)量記錄)、考核方法(內(nèi)部質(zhì)量審核)都明確化、制度化,形成制度化的管理體制。在體系運行過程中,必然產(chǎn)生大量的紙質(zhì)記錄,雖然工作職責(zé)得到了落實,但帶來了相應(yīng)的悖論:工作效率降低,行政成本增加。依托信息化管理手段,改進(jìn)控制方法,成為提高管理效率的必由之路。   4. 房地產(chǎn)ISO9001認(rèn)證持續(xù)改進(jìn)體系文件。隨著質(zhì)量管理體系的運行,作為質(zhì)量管理體系運行依據(jù)和標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量手冊、程序文件和工作手冊也應(yīng)當(dāng)不斷修改和完善,原因一般有以下幾種情況:一是由于我們對標(biāo)準(zhǔn)理解的逐步深人,為了進(jìn)一步提高體系文件的符合性而作修改;二是由于客觀環(huán)境變化,為了符合組織的實際情況,提高體系文件的適應(yīng)性而作修改;三是由于內(nèi)審、管理評審或第三方審核認(rèn)證中發(fā)現(xiàn)了問題,為實施糾正措施而涉及到對體系文件進(jìn)行糾正性修改;四是為了防止形成“兩張皮”,使體系文件與稅收管理相互協(xié)調(diào)一致,提高其協(xié)調(diào)性而進(jìn)行修改。無論是哪一種修改,終都是為了保證體系文件的適宜性、充分性和有效性,并使體系文件具有更強的可操作性,進(jìn)一步提高質(zhì)量管理體系的運行效率。體系文件的持續(xù)改進(jìn)依賴于員工的主觀能動性。組織的各個部門和全體員工都有不斷發(fā)現(xiàn)體系運行問題、不斷提出修改意見和建議的權(quán)力與義務(wù)。   5.房地產(chǎn)ISO9001認(rèn)證 持續(xù)提高員工素質(zhì)。以人為本,、協(xié)調(diào)、可持續(xù)發(fā)展,是科學(xué)發(fā)展觀的精粹,落實到具體的組織中,提高員工素質(zhì)成為組織追求的一個永恒主題。人,作為生產(chǎn)力活躍的因素,其主觀能動性的發(fā)揮,直接影響著工作質(zhì)量與效率。因此,我們利用學(xué)習(xí)型組織的創(chuàng)建、能力培訓(xùn)工程的實施等契機,持續(xù)抓好員工的教育和培訓(xùn)工作。在質(zhì)量意識方面,努力營造企業(yè)文化,使全體員工對組織有歸屬感、認(rèn)同感,自覺地把自己的工作同組織產(chǎn)品質(zhì)量、成本、效益及顧客利益聯(lián)系起來,盡職盡責(zé)。在遵紀(jì)守規(guī)方面,加強員工對體系文件的學(xué)習(xí),使全體員工都能理解和掌握體系文件的要求,嚴(yán)格按照質(zhì)量手冊、程序文件和工作手冊的規(guī)定執(zhí)行。同時,注意加強部門之間、工作之間的接口培訓(xùn)與教育,使每一個責(zé)任人員都能分清自己的職貴。在工作方法方面,我們既注意對各類專門人員的培訓(xùn),如對內(nèi)審人員的培訓(xùn),也注意對各種專門技術(shù)的培訓(xùn),如各類業(yè)務(wù)知識培訓(xùn),還特別注意對骨干力量和后備力量的培養(yǎng),組織擁有一支質(zhì)量意識高,責(zé)任感強,且訓(xùn)練有素的干部隊伍,必然是質(zhì)量體系有效運行重要的資源保證。




博慧達(dá)ISO9000認(rèn)證有限公司成立于2015年是一家專注于 西藏日喀則ISO9000認(rèn)證等型材的設(shè)計生產(chǎn)銷售一體的實體廠家。公司通過多年的努力發(fā)展現(xiàn)在擁有 西藏日喀則ISO9000認(rèn)證生產(chǎn)車間5000多平方員工近百人的中型企業(yè),企業(yè)年銷售額在 西藏日喀則ISO9000認(rèn)證行業(yè)也具備優(yōu)勢位置。公司以人才為本,廣納有賢人士,為每一位員工提供廣闊空間。公司從管理上也在不斷升級,追求爭取在短的時間內(nèi)發(fā)展壯大成為好的企業(yè)。



昆明ISO50001認(rèn)證 “組織應(yīng)將實施能源評審的方法學(xué)和準(zhǔn)則形成文件,并組織實施能源評審,評審結(jié)果應(yīng)進(jìn)行記錄,能源評審內(nèi)容包括: a. 基于測量和其他數(shù)據(jù),分析能源使用和能源消耗,包括: — 昆明ISO50001認(rèn)證識別當(dāng)前的能源種類和來源; — 昆明ISO50001認(rèn)證評價過去和現(xiàn)在的能源使用情況和能源消耗水平。 b. 昆明ISO50001認(rèn)證 基于對能源使用和能源消耗的分析,識別主要能源使用的區(qū)域等,包括: — 昆明ISO50001認(rèn)證識別對能源使用和能源消耗有重要影響的設(shè)施、西藏日喀則同城設(shè)備、西藏日喀則同城系統(tǒng)、西藏日喀則同城過程和為組織工作或代表組織工作的人員; — 貴陽ISO50001認(rèn)證識別影響主要能源使用的其他相關(guān)變量; — 昆明ISO9001認(rèn)證 確定與主要能源使用相關(guān)的設(shè)施、西藏日喀則同城設(shè)備、西藏日喀則同城系統(tǒng)、西藏日喀則同城過程的能源績效現(xiàn)狀; — 貴陽ISO9001認(rèn)證評估未來的能源使用和能源消耗。 c. 重慶ISO50001認(rèn)證識別改進(jìn)能源績效的機會,并進(jìn)行排序,識別結(jié)果須記錄。 注:機會可能與潛在的能源、西藏日喀則同城可再生能源和其他可替代能源(如余能)的使用有關(guān)。 組織應(yīng)按照規(guī)定的時間間隔定期進(jìn)行能源評審,當(dāng)設(shè)施、西藏日喀則同城設(shè)備、西藏日喀則同城系統(tǒng)、西藏日喀則同城過程發(fā)生顯著變化時,應(yīng)進(jìn)行必要的能源評審。”




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