李樹結果期 栽植2～3年的李子，很快就能開花結果，形成產量。修剪目的是繼續搞好整形，擴大樹冠，盡可能培養更多的結果枝組。冬季修剪時對各級骨干枝在飽滿芽處短截，疏除直立枝、交叉重疊枝，繼續搞好夏季修剪、摘心、短截、疏除，對于樹冠內部萌發的徒長枝，只要位置和方向合適，要注意保留緩放不剪，改變枝勢，形成結果枝。
李樹盛果期 經過整形修剪，樹體結構全部形成，是李子一生的黃金時期。產量連年上升，枝條生長量減少，生殖生長大于營養生長。這個時期在加強肥水管理的基礎上，通過修剪，控制結果部位外移，短截各級骨干枝，更新和培養結果枝組，疏除過密的直立枝，改善內部的光照條件。保持樹勢健壯，延長盛果期年限。

李子樹修剪時(1)剪短主枝延長枝2/5，促使樹冠繼續向外擴展；(2)早春萌芽時，及時疏抹樹冠過密的芽，以后初夏和冬季修剪均以疏除密生枝為主；(3)對生長較旺的生長枝和長果枝，不加修剪，任其加長生長后，基部萌發弱枝，演化為花束狀枝或短果枝；(4)樹冠基部萌發的徒長枝應及時疏除；(5)連續結果3～5年生長勢衰弱的結果枝組，僅留基部隱芽，其余疏剪，促發新梢來更新這個枝組。
李子樹種植：對氣候的適應性強，對土壤只要土層較深，有一定的肥力，不論何種土質都可以栽種。李樹對土壤的適應能力較強，無論是酸性土壤還是堿性土壤它都能夠適應，一般土層深厚，疏松肥沃的土壤對李樹生長發育有利，幼樹的行間以間作豆類、蔬菜為宜。土層較淺或瘠薄的地段，秋季易間作紫云英、蠶豆為主，在第2年4月上旬，全部耕翻入土，以創造深厚的肥土層。李子樹對空氣和土壤濕度要求較高，極不耐積水，果園排水不良，常致使爛根，生長不良或易發生各種病害。宜選擇土質疏松、土壤透氣和排水良好，土層深和地下水位較低的地方建園。

李子飽滿圓潤，玲瓏剔透，形態美艷，口味甘甜，是人們喜食的傳統果品之一。它既可鮮食，又可以制作成罐頭、果脯，是夏季的主要水果之一。：李子對肝病有較好的保養作用。唐代名醫孫思邈評價李子時曾說：“肝病宜食之。”李子有促進血紅蛋白再生的作用，貧血者適度食用李子對大有益處。李子的悅面養容之功十分奇特，經常食用鮮李子，能使顏面光潔如玉，實為現代養顏不可多得的天然精華。李子酒就有“駐色酒”之稱。祖國中醫理論認為，李味甘酸、性涼，具有清肝滌熱、生津液、利小便之。特別適合于胃陰不足、口渴咽干、大腹水腫、小便不利等癥狀。適用量：每次4～8個（60克左右）。未熟透的李子不要吃。不宜多食。李子含高量的果酸，過量食用易引起胃痛。俗話說：“桃養人，杏傷人，李子樹下抬死人。”多食李子會使人生痰、助濕，甚至令人發虛熱、頭腦發脹，故脾胃虛弱者宜少吃。
李子是低熱量水果，它的熱量僅僅是36卡路里/100克 ，并且它富含膳食纖維和維生素C，李子屬于一種偏酸性的水果，經常食用李子能促進胃酸和胃消化酶的分泌，增進腸胃蠕動，食用李子能夠促進消化，對胃酸缺乏、肚腹飽脹、便秘者的人群來說是 助手，因為李子有消化排便的作用，所以對人體內人毒氣排出體外，因此李子可以協助。