學校的老師都是有著十多年二十多年的豐富的教學經驗的骨干，他們技術精湛，實踐動手能力非常強，理論知識豐富，能把自己的技術和知識傳授給學生。這才是重要的問題，舉例說吧，有一些老師傅技術很好，讓他自己炒菜，沒有問題，但是讓他教學生，卻教不出來，這就說明了教學的重要性，不是每一個人都能當老師的，當老師不僅要自己技術好，還能把自己會的傳授給學生。 為什么虎振安徽銅陵廚師學校能夠連續發展三十年而成績突出，其中一個原因就是匯聚了一大批的教師，這些老師的存在從而保證了學校的教學，從虎振學校畢業的學生常年以來均供不應求，為各大飯店所歡迎。 明智的選擇，大于盲目的努力。 學校常年招生，學生可以隨時報到，隨時進入實踐學習，如果學生和家長對學校教學和管理了解不夠透徹，還可以到學校參觀考察一下。

安徽銅陵廚師學校學習內容： 1、入廚基本功：由實操教師演示20多種刀法、30多種花刀、10余種顛勺及裝盤技術。 2、熱菜部分：以川菜、粵菜、魯菜、湘菜為主，傳授新派八大菜系及宴席設計制作技巧，每天4~6道菜邊講邊作，通俗易學。 3、食品雕刻：傳授大型泡沫雕，展臺設計，系統傳授各種花鳥、魚蟲、龍鳳、人物、瓜雕等30余種。 4、藝術拼盤：主要傳授象形圍碟、藝術拼盤、水果拼盤20多個品種，如孔雀開屏、南海風光、蝶戀花、雄鷹展翅等20余種。 5、鹵水與燒臘：調味調色知識，配方的比例，烹飪工藝美術，熟食店的經營與管理，各式鹵烤和燒臘技術 6、綜合訓練：綜合訓練期，學員每天親自動手，名師系統指導實操所學的紅案熱菜、食品雕刻藝術拼盤及鹵水與燒臘制作技法。