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。傳統的制作方法是用手直接活面,再加水洗的方法來制作面筋,這樣既費時又費力。“萬年紅機械”隆重推出--全自動洗面機,代替了手工和面、洗面,真正達到全自動的效果。全自動不銹鋼洗面機,生產面筋產品的理想機械:面筋、涼皮是目前市場上一種靚麗的食品。尤其在城市,它以口感好、清涼爽口、食用方便、經濟實惠等特點,火遍大江南北。
全自動洗面機的兩大優勢:1.洗面是一項重體力勞動,特別是在冬天,冰冷刺骨的水使人無法承受。有了本機可以使你不用再忍受用手洗面的煩惱;2.避免了手工制作勞動強度大、工序繁瑣、產量低、不衛生等缺點。萬年紅機械作為洗面機、涼皮機設備專業廠家,傾力研制全自動洗面機、涼皮機械等系列米面加工設備。“萬年紅”牌涼皮機榮獲多項 ,技術完善、性能更高,生產的涼皮質量更好,產量更高,讓用戶賺錢更多,快速成就財富事業!全自動和面洗面機為新型節能設備,屬專業型洗面筋機。傳統的洗面機和面時不能洗,洗面時不能和,洗面結構簡單,所以洗面速度特別慢。萬年紅牌全自動洗面機具有效率高、洗面凈、效果好的特點,易操作,加不銹鋼過濾網,排水方便。



萬年紅機械設備有限公司成立十余年,始終將“創新、質量、誠信、服務”作為企業矢志不渝的發展宗旨。不斷研制開發 福建泉州牛筋面機產品,為用戶提供成熟穩定的行業解決方案。主要技術人員均有5年以上研發經驗,具備豐富的實踐經驗和項目設計能力。并與高校和科研機構聯合,組成一支多專業的研發團隊,為公司的 福建泉州牛筋面機產品創新和穩定發展提供了持續的能量。




油面筋是用手漿洗好的面筋團成球形。投入熱油鍋內炸至金黃色撈出即成。將洗好的面筋投入沸水鍋內煮80分鐘至熟,即是“水面筋”。水面筋通常沒有孔,彈性大耐嚼。如市場上經常看到的面筋卷烤面筋就是水面筋成型后的樣子。
有孔面筋學名烤麩,將洗面筋機洗出來的面筋保溫發酵,上籠用旺火蒸熟,即是“烤麩”。如河南名吃四味菜,上海名吃里的四喜烤麩,紅燒烤麩,香菇烤麩,五香烤麩,以及各種燉菜面筋,麻辣香鍋用面筋、烤菜店用面筋、火鍋店用面筋、關東煮用面筋、里面的主要食材就是有孔面筋(烤麩),麻醬拌面筋,米皮用面筋、涼皮用面筋、搟面皮用面筋、這些名吃小吃特色菜等的輔料都是這種孔孔面筋(烤麩)……市面上由于各地的習俗叫法不同,常常把洗面筋機、洗面機以及面筋機的概念混為一談。其實嚴格意義上說,要分清楚三者的關系或者區別,首先要弄清楚面筋的概念。通俗一點講,一般我們在市面上經常見到帶孔孔的面筋和不帶孔面筋。面筋是一種植物性蛋白質,由麥膠蛋白質和麥谷蛋白質組成。



在這里萬年紅提醒您,使用優質或高筋面粉進行洗面,不僅可以減少機器內部的損耗,延長機器的使用壽命,而且可以提高制作效率,洗出的面筋成品品質更好,進而為您節省成本,提高收益。2.材質問題。洗面機嚴格來說必須是不銹鋼的,必須是食品級別不銹鋼洗面機,這樣洗面時不會出現面與機艙粘黏的情況。
洗出的面筋干凈衛生。萬年紅的全自動洗面機機身采用304級食品級別不銹鋼材質,雙螺旋大鉸刀不僅可以節約洗面時間,而且保障了洗面凈,洗面均勻,從而提高面筋的產量與品質。3.和面醒面問題。有些面筋生產商戶、涼皮批發商戶并不懂得和面、醒面的技術問題,時間完全隨機,這樣洗出的面筋質量與產量都很難達到 。萬年紅是洗面機專家,可對客戶進行免費的技術培訓,保障您的操作到位,祝您一臂之力。4.檢修與保養問題。在使用洗面機進行和面洗面工作時投料不準過量和超負荷運行,在洗面機工作結束后,一定及時做好清理保養工作。面筋是小麥粉中所特有的一種膠體混合蛋白質,由麥膠蛋白質和麥谷蛋白質組成。在日常生活中,面筋的身影隨處可見。




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