塊冰機所制出的冰塊是冰塊類型中外形尺寸大的制冰機，根據蒸發器類型不同可分為直冷式塊冰機及鹽水池塊冰機。塊冰與外界的接觸面積小，不容易融化。可根據不同行業要求粉碎成各種形狀的冰。應用領域：港口，碼頭的冰工廠，食品加工，蔬菜，水果及水產品保鮮，冷卻的長途運輸，水產，食品保鮮，特殊領域的降溫，冰雕觀賞的使用。
塊冰可以分為透明冰塊和乳白色冰塊加點顏料可做彩色冰塊。管冰機形狀為中空管狀而得名，其內孔徑在5mm～15mm的圓柱形空心管狀冰，長度在25mm～42mm之間，有多種尺寸可供選擇，冰的外徑有：22，29，32，35mm等。管冰較厚且透明，美觀，儲存期長，不易融化，透氣性好。 主要適合食用調制，裝飾，食物冷藏保鮮等。

大型制冰機是一款塊冰( )生產設備，直冷制冰機蒸發器采用導熱的鋁合金材質，與制冷劑直接換熱，凍結溫度低，制冰速度快，且冰塊融化速度慢。直冷制冰機自動化程度高，自動補水，自動制冰，自動脫冰，無需人工操作。直冷制冰機不需要使用鹽水，冰模長期使用無需更換。移動運輸整體模塊化的設備設備環保，冰塊干凈衛生，可達到食用標準。模塊化設計，操作簡單，占地面積小，安裝方便，現場接水接電即可制冰。
大型制冰機儲水箱的冷凍水用水泵不斷循環流經板式或分格的蒸發器，壓縮機運轉后經吸氣-壓縮-排氣-冷凝(液化)-節流-再在蒸發器中以-10 至-18度的低溫蒸發吸熱汽化。冷凍水在0度的水溫中不斷在更低溫的蒸發器表面凝結成冰層。當冰層凝結到一定的厚度的時候，致冷劑的蒸發溫度達到溫控的設定溫度后，即接通除霜電磁閥常采用熱泵形式除冰，再實現下一次循環。

冰塊成型后自動脫落到專門配置的接冰輸送裝置上穩定耐用：采用循環熱氣采冰技術和直接熱膨脹熱交換技術，使得產品性能更加穩定，鋁合金蒸發器設計壽命為30年，不會變形，不用更換，一次投資，終身受益。
集裝箱直冷式制冰機特點：將制冷機組，制冰蒸發器，以及儲冰庫有機的結合在一個40尺的標準集裝箱里，自動化程度高，且因為其整套系統集成在了集裝箱內，運輸起來極為的方便，特別適合非固定地點的制冰生產作業，(20尺的集裝箱制冰量為6噸/天，40尺的集裝箱制冰量為18噸/天)熱氟自動脫冰，脫冰速度快，節省人工成本。
直冷式制冰機整套系統無需鹽水池，水中無需添加工業鹽，無需行車，無需融冰池，冰盒無需更換，人工無需24小時工作。相在未來越來越多的冰工廠都將使用這種大型智能制冰機，節能環保，產量足，制冰快！省電直冷式制冰機的原理是制冷劑(氟利昂)直接跟模具中的水進行熱交換，將模具中水的熱量直接吸走。對比傳統的鹽水制冰機，不需要鹽水這種介質！因此直冷式制冰機比鹽水更加省電。