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管理 印度南瓜以主蔓結(jié)瓜為主,根瓜不留。在距根部2米以上,或在10至12對(duì)葉片處留瓜1至2個(gè)。如求單瓜個(gè)大, 留1個(gè)。如求籽多,瓜多,可選留2至3個(gè)。當(dāng)所留瓜坐穩(wěn)后,其余瓜一律摘除。 留瓜后主蔓生長(zhǎng)到10至12片葉時(shí)切頭,蔓保留4米左右,瓜前多留葉片,以增加營(yíng)養(yǎng)面積,側(cè)蔓一律抹除。 壓蔓 印度南瓜生長(zhǎng)旺盛,曼長(zhǎng)葉大,為防止風(fēng)卷折秧、增加根系生長(zhǎng)、促進(jìn)瓜體增大,應(yīng)隨蔓的生長(zhǎng)進(jìn)行壓蔓,埋土3至5厘米。在結(jié)瓜處可壓成弓形,使瓜增重。 授粉 花期為了提高坐果率,應(yīng)進(jìn)行人工授粉。將初開的雄花摘下倒扣在雌花上,使其傳粉。無用的雄花在末開前摘除,減少營(yíng)養(yǎng)消耗。切勿同株授粉。
然后將南瓜去皮和瓤洗好,接著將弄好的南瓜切成正方體的小丁狀。這時(shí)候 是將它們晾一會(huì)兒,不要留太多水分
接著,將雞蛋打好,攪拌均勻。倒進(jìn)南瓜丁里,用筷子將南瓜和雞蛋攪拌均勻, 讓每個(gè)南瓜丁都能均勻的占到雞蛋液。
當(dāng)雞蛋攪拌好后,取適量面粉,一起攪拌,當(dāng)每個(gè)難關(guān)都占有面粉和雞蛋液的時(shí)候就差不多了。
這時(shí)候,將準(zhǔn)備好的南瓜放進(jìn)去,如果你有很多不要放太多,否則容易糊掉。然后用筷子不停的翻,否則容易焦,而且會(huì)黏糊在一起,將它們都分來
等他們呈現(xiàn)金黃色就可以了,裝的盤子一定要擦干凈,不要有水漬,這樣就可以吃了,外酥里嫩,味道一定棒棒的。
注意事項(xiàng)
鹽不要放太多,只是為了占點(diǎn)咸味
一定要將筷子勤快的翻邊
目前早熟品種有衡陽(yáng)市蔬菜研究所繁育生產(chǎn)的“一串鈴”南瓜。它具有早熟性強(qiáng),節(jié)成率高,座果多等特點(diǎn)。還有湖北省咸陽(yáng)市蔬菜研究所生產(chǎn)繁育的“五月早”南瓜,嫩瓜商品性好,但老瓜味淡,品質(zhì)峭佳。南瓜中鉻含量比一般食品高出50倍。將介質(zhì)倒入花罐中,把介質(zhì)整平,再將花罐的蓋子套在花罐底部。注意:用噴水壺將培養(yǎng)介質(zhì)澆透水直到罐底滲出水后。(為確保介質(zhì)充份吸收水份,約過5-8分鐘后在重復(fù)澆水一次)。播種時(shí),種子需放置介質(zhì)表面與介質(zhì)表面充分接觸。如遇種植顆粒較大的種子時(shí)需將種子尖頭朝下,直至種子完全插入介質(zhì)即可。又名飯瓜,金瓜,倭瓜等,屬葫蘆科一年生草本植物,含有多種氨基酸,胡蘿卜素,D族維生素,維生素E抗壞血酸,葫蘆巴堿,腺呤,脂肪,葡萄糖,戊聚糖及甘露醇等成分,此外,還含有部分有機(jī)酸,無機(jī)鹽,葉黃素,葉白素,果膠以及酶等。
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