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土層選擇：選土層深厚，土質疏松的沙壤土（其透氣性好，地溫回升快）土質為好。發育不良的枝條盡早抹除，留強壯枝條，這樣才能長出大粒葡萄。冬季要在其葉片全落后，對植株進行修剪，每枝都短截留有3個芽左右，弱小枝、過密枝、徒長枝、病蟲枝都要修剪，促使植株多分枝，多結果。盆栽葡萄放在向陽的陽臺上，這不僅對葡萄生長非常有利，而且可為室內起到美化、遮陽作用。澆水控濕：平時澆水視土視苗視天澆水，保持盆土濕潤略偏干為宜。炎夏，每天要澆透水，“三伏”高溫天氣，每天早晚都要各澆水1次。梅雨季節將盆移到陽臺內側，減少雨淋。 葡萄種植條件中，出土前，徹底清理葡萄園內的干枯落葉、雜草、葡萄梗等，扒除主干及枝蔓上老翹皮，移出葡萄園中，做好清園。在芽苞膨動成茸球狀時噴波美5度石硫合劑或200倍 ，要求枝蔓上下及地面噴布周到。把母枝的剪留長度放長，以長、中梢為主，芽限負載也隨之增加。這樣有利控制枝條過旺生長，有利巨峰樹勢的平穩.對于在撤土后要先讓枝蔓保持防寒的狀態，然后在等下部芽萌動膨大后再進行上架，并且使枝蔓要傾斜的生長。葡萄種植條件中，有條件地區盡量在秋季采果后施足有機肥。落花后果粒長到黃豆粒大小時追肥并澆一次大水，以后視旱性以小水勤澆。 葡萄可以生長在各種各樣的土壤上，如河灘、鹽堿地、山石坡地等， 但是不同的土壤條件對葡萄的生長和結果有不同的影響。葡萄對土壤的適應性較強，除了沼澤地和 重鹽堿地不適宜生長外，其余各類型土壤都能栽培，而以肥沃的沙壤土為適宜。不同土壤對葡萄生長發充和品質有不同的影響。不適宜地區，可以通過農業工程及栽培技術進行改土栽增。如遼寧盤錦鹽堿地區，土壤含量0.3%以上， 直接栽培葡萄不能成活。但經過挖溝臺田，灌水洗鹽，綠肥改土或局部換土以及選用抗鹽砧木品種等項措施，2～3年后使土壤鹽分降至0.2%以下，就能栽植葡萄。 地形條件1、緯度和海拔葡萄種植海拔高度一般400～601米。緯度和海拔是在大范圍內影響溫度和熱量的重要因素。坡向和坡度在大地形條件相似情況下， 不同坡向的小氣候有明顯差異。通常以南向(包括正南向、西北向和東南向)的坡地受光熱較多，平日氣溫較高。坡地的增溫效應與其坡度密切相關。一般坡地向南每傾斜1度，相當于推進1緯度。受熱多的坡地角度約為20～35度(在北緯40～50度范圍)。葡萄因較耐干旱和土壤薄，可以在相對不大范圍內發育根系，所以比其它果樹更適宜在坡地上栽培，然而坡度越大水土流失越嚴重，因此，在種植葡萄時應優先考慮坡度在20～25度以下的土地。
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葡萄樹適宜種植環境：陽光照射太少會酸，太多則過甜。春天發芽時，葡萄喜7~12度氣溫，這時不能有霜和冰雹；葡萄枝生長的時候，溫度 在20~25度之間，不涼不熱，還要陽光燦爛；秋天，葡萄開始成熟，理想溫度20~25度，涼爽宜人。葡萄樹的成長年限依據種植技術，以及用肥和結果量等作為前提條件。其中也包括樹種、自然環境、保護等等措施。葡萄在栽種三年后開始長出葡萄，以后每年均有萌芽、開花、結果等過程。葡萄樹種植管理技術：施肥主要有基肥和追肥，作用是保障或補償葡萄成長所需營養，也可疾病和蟲害。所施肥料主要有磷、鉀、硼、尿素、酵素肥等等肥料，也可使用河泥等有機肥料；每月噴用一次220倍液高脂膜增產劑可減少大量肥的用量。 除蟲,北方類似蟲害只發生一代（6～8月），南方才有可能發生兩代。 主要蟲害品種有綠色身體黃色觸角的天蛾幼蟲，俗稱豆蟲或豆丹；有紫、灰色或墨綠色條紋的葡萄天?；蚍Q灰天牛幼蟲。修剪,從十一月起，葡萄葉開始變黃掉落。冬天，寒冷地區的葡萄農必須將土蓋于樹根以防葡萄樹凍死。為了使葡萄樹的老化減慢并控制葡萄產量，每年冬季到來年三月這段期間必須進行剪枝的工作，將已經木質化的葡萄蔓按照不同的整枝系統，去除多余的芽，并將枝蔓修剪成所需的形狀。年中死亡的葡萄樹也須在冬天補種起來。 剪枝方法：整枝重要的工作是冬季的剪枝工作。由于葡萄樹在種植后至少要等到第三年才能采收，前幾年的修剪工作主要在剪出整枝系統的形狀，到了第三年后才開始葡萄生產的修剪。由于剪枝的工作復雜，只能人工操作。每年剪枝前的葡萄樹有數百個以上的苞，葡萄農依據整枝系統和每一棵葡萄樹須保留的苞的數目進行修剪，以控制產量。因為如果不去除部份的苞，不僅產出來的葡萄品質不好，也會讓葡萄樹老化的速度加快。
株行距的設置。葡萄的株行距因架式、品種和氣候條件不同而異。采用棚架形式整枝的葡萄，行距4～10米不等。生長勢特強、易成形的品種如龍眼，可采取6～10米的大行距，一般生長勢中庸的品種都采用4～6米的行距。株距則根據架面上所留主蔓的數量確定，1株1蔓的株距為0.5米左右。再根據各地氣候條件，暖和、生長期較長地區，株行距可稍大，反之冬季較寒冷、生長期較短地區，株距可稍小。采用籬架時，行距過寬不利于提高每畝架面和有效架面，在不埋土區或輕度埋土區，單籬架的行距以等于或稍大于架高即2～2.5米之間為宜。行距過窄架面下部光照不足，變成無效架面。北方埋土地區應適當加寬行距（一般2.5～3米），以利于冬季取土防寒。架高以1.8～2.0米為宜，過高不利于夏季修剪等管理作業。 葡萄園所需的架材和投資。架材需用量隨架式結構不同而異。傾斜式小棚架：每畝用水泥柱60根。水泥柱的形狀一般為正方形或長方形，邊長為8～12厘米。水泥柱的長度一般為2～2.5米。另需30根竹竿，8號或10號鐵絲，共需10道約1100米。架材費用570元左右。連接式水平棚架：每畝用10厘米見方水泥柱60根。每畝需直徑6.5毫米鐵筋24米，8號鐵絲180米，10號鐵絲1100米，架材費用480元左右。單壁籬架：每畝需高2～2.5米水泥柱66根，8或10號鐵絲800米。架材費用380～400元。 挖溝栽植,葡萄是多年生藤本植物，壽命較長，定植后要在固定位置生長結果多年，需要有較大的地下營養體積。而葡萄根系幼嫩組織是肉質的，其生長點向下向外伸展遇到阻力就停止前進，為了使葡萄根系在土壤中占據較大的營養面積，達到“根深葉茂”，在栽植葡萄前要挖好栽植溝。挖定植溝挖定植溝時間，北方地區一般在秋后至上凍前進行為好。山地葡萄園挖栽植溝要適當深和寬些，一般深、寬均為1米為宜，平地可挖各0.8米深的溝。先按行距定線，再按溝的寬度挖溝，將表土放到一面，心土放另一面，然后進行回填土。 回填土時，先在溝底填一層20厘米的有機物。平原地塊，若地下水位較高，可填20厘米爐渣或垃圾，以作濾水層。再往上填一層表土、一層糞肥，或糞肥和表土混合填入。每公頃需要7500公斤優質糞肥，另外加入250公斤磷肥。回填土時要根據不同土壤類型進行改良，若土壤粘重要適當摻沙子回填，改善土壤結構，以利于根系生長發育。當回填到離地表10厘米時，灌水沉實定植溝，再回填與地表相平進行栽苗。栽苗選好合格苗木，要求根系完整有5條以上，直徑在2～3毫米的側根。苗粗度在5毫米以上完全成熟木質化，其上有3個以上的飽滿芽，苗木應是無病蟲危害，若嫁接苗，則砧木類型應符合要求，嫁接口完全愈合無裂縫。
