保定虎振烹飪學校是 大型專業烹飪人才定點培訓基地.保定虎振烹飪學校的老師說,剛開始不少學生對面點專業不了解,不愿報讀;后來,許多學生搶著讀,因為他們發現面點師就業情況很好,既可到星級酒店、面點連鎖店、跨國食品公司、各大超市擔任面點師,也可到食品原材料公司擔任技術指導,還可以自己開西餅屋當老板,就連一些香港、澳門的食品公司也來要人,就業率達.
    保定虎振烹飪學校老師告訴筆者,傳統的面點師大多靠"師傅帶徒弟",多數沒有接受過正規系統的理論學習,技藝上難有創新,一些操作也不符合規范.而經過專業學習的學生不僅會做,而且能根據市場需要不斷創新,80%的學生沒畢業就已是"中級西式點心師"或"中級西餐制作師",畢業后也很快成為骨干.