江蘇南京醋酸鈉主要都是用在哪些方面的？—江蘇南京醋酸鈉的作用有哪些？ 1、 在食品加工行業中常見的一種食品添加劑 這種化學物質經過合格的處理之后，經常用于食品的調味劑以及緩沖劑。比如我們日常中會吃到的酸菜、香腸之類中就會含有。但是其含量都要嚴格按照 對于食品標準規定來執行。 2、 工業污水處理中作用大 在工業生產過程中，排污問題一直是個比較嚴重且需要重視的問題。特別是對于一些化工工廠而言，如果沒有處理好排污，會造成比較嚴重的環境污染，同時對于工廠自身設備也有影響。 所以不少工程用江蘇南京醋酸鈉這種材料處理污水問題，能夠與污染物產生相應的化學反應，同時還不會對一些工廠設備產生破壞作用。 工業污水經過這種溶劑的處理之后，再進行排放，就比較容易達到規定的排污標準，對于環境影響也不會很大。

江蘇南京醋酸鈉合成方法 1、將三水江蘇南京醋酸鈉置于瓷皿中，在120℃下加熱至獲得干燥的白色物質，得無水江蘇南京醋酸鈉。在有機合成中，例如用無水江蘇南京醋酸鈉和堿石灰共熔制備甲烷時，所用無水江蘇南京醋酸鈉應在臨用前制備。將適量三水江蘇南京醋酸鈉放在瓷蒸發皿中，在玻棒攪拌下加熱至約58℃時，三水江蘇南京醋酸鈉溶解于結晶水中，水分逐漸蒸發后，得到白色固體，此時溫度約為120℃。繼續加熱至固體熔融，但溫度不要超過江蘇南京醋酸鈉的熔點（324℃），以免江蘇南京醋酸鈉分解為丙酮及碳酸鈉。在攪拌下稍冷卻，趁熱在乳缽中研細，并立即儲存于密閉容器中備用。 2、用結晶碳酸鈉中和醋酸，過濾后蒸發、冷卻、結晶，在常溫下干燥而成。 3、用硫酸鈉和碳酸氫鈉處理醋酸鈣而成。 4、江蘇南京醋酸鈉的生產方法很多，可以用稀醋酸或醋酸鈣與純堿作用而得；也可以用硫酸鈉與醋酸鈣復分解而得。工業上還常采用藥廠和香料廠的下腳料回收江蘇南京醋酸鈉。把628kg稀醋酸倒入反應器中，把200kg純堿分次加入反應器中。不攪拌，開動引風機抽氣。反應平穩后開動攪拌，使純堿和醋酸充分反應，然后打入蒸發器加熱濃縮至液體密度為1.24g/cm3時停止加熱。反應液過濾后打入結晶器中，用NaOH調節Ph值為9.2，冷卻至35℃結晶。抽去表面母液，甩干結晶得到350kg白色粉末狀產品。一次產率約為70%。