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目前國內甜品市場還沒有形成一家獨大或者幾家獨大的壟斷態勢，現代社會，人們的生活節奏日益加快，生活的壓力也在不斷增長，心理壓力過大已成為不容忽視的問題，人們希望在忙碌的工作學習之余，能夠得到全身心的放松，而甜品正有緩解心理壓力的神奇功效。中西糕點培訓學校，甜品業作為餐飲業中的新興產業，發展十分迅速，民眾的接受度越來越高，尤其受到年輕消費群體的喜愛。那未來我國甜品行業的發展方向是怎樣的。從經濟發展上看。隨著經濟的不斷發展，生活水平提高，人們逐漸追求和特色飲食的享受，追求情調和愜意的生活。從消費者上看。在香港經營港式甜品的專門店約有好幾千家，對比香港的甜品市場，國內外很多地方還是一片空白。“吃”已不僅僅是為了吃得飽，還要吃得美味、吃得、吃得時尚。所以，衣、食、住、行等行業雖然傳統卻不過時，更因其與人們息息相關，永遠都有市場。甜品作為現代休閑美食的代表，正在為越來越多的人所接受和喜歡。有機構通過對北京、上海、廣州、西安、成都、重慶、武漢、廈門、南寧、沈陽、哈爾濱、長春、濟南、太原、鄭州、杭州、南京、蘇州、長沙等十九個城市進行調查后發現，80%以上的被調查者都喜歡甜品，90%的人把甜品作為生活中的一部分。因此甜品業的發展前景非常廣闊不可估量。據機構預計，2016年，中國飲食產業已達到2000億元，是中國經濟可持續性發展的新亮點。 一、糕點中級班 學期兩個月 主要學習各種糕點、西點、生日蛋糕，面包、干點等技術的制作。如各種桃酥、餅干、月餅、蜜食，各種蛋糕、面包、松餅、蛋塔。各種干點西點，十二生肖，各種奶油仿真花卉等。中西糕點培訓就業方向：畢業后主要到各餅店、西式飯店從事西式裱花和烘焙工作。二、糕點創業班 學期三個月 學習糕點班的所有課程，另增學以下課程：美味奶茶，果凍，慕斯蛋糕，巧克力，元寶蛋糕，泡芙，蛋塔，老婆餅，馬卡蛋糕，裱花-壽星、壽婆、仙鶴等，沙拉醬；庫房管理，食品衛生與管理，成本核算，色彩知識，另教授時下流行的糕點調味醬等多種技術如：黃金醬、椰絲醬、芝麻瓦片、玉米香脆餅干、哈密瓜蛋糕、紫米蛋糕。就業方向：以自己創業開店讓主，也可到大型糕點連鎖店或者飯店做專業的糕點師。三、生日蛋糕裱花培訓班 學期15天 主要學習生日蛋糕裱繪和相關的技術。如各種仿真花卉和裱制，十二生肖的裱繪，以及各種花邊的裱繪，鮮奶油的打制和生日蛋糕主胚的制作及相關知識等。 就業方向：大型糕點連鎖店或者飯店做專業的糕點裱花師。四、糕點單項班 學期5-10天 學習糕點專業其中的任何一項，學會為止。 就業方向：可從事單一品種制作五、親傳弟子班 學期六個月 學習以上所有課程并學習行業內新流行的技能以及店面管理、新店選址規劃、產品創新等技能。學期內可到指定店內實踐學習。 就業方向：畢業后可自己開店創業或在餅店、西點甜品店、西式快餐店從事裱花甜品制作工作或管理工作。并可經考核留校任教。

虎振中西糕點培訓學校西點教室里，一抹抹靚麗的身影正在忙碌著。手里拿著裱花工具，眼睛注視著轉盤，全神貫注的在自己的作品上，在西點中找到屬于自己的魅力。女生不再是以前躲在家里大門不出二門不邁相夫教子的女性，在現代女生不僅可以主持家務而且還可以在外工作減輕家里財政壓力，在工作中綻放美麗光彩。 接著，在教學中，虎振藝術西點培訓學校在重視西點實操能力的同時不忘提高學生的綜合能力，使從虎振藝術西點培訓學校畢業的學生技術過硬，能輕松勝任西點店、西餅屋的工作，并能夠通過在虎振藝術西點培訓學校學習到的管理知識和營銷能力，在未來的工作中得心應手，加薪晉升、自己開店也自是不在話下。通過在虎振藝術西點培訓學校專業系統的學習，掌握好各種基本技能，經過不斷練習自己的技術能力，擁有好工作，好前途，而是真實存在的一種實力的證明。因此，據機構調查，未來五年，西點烘焙師社會需求量達到200萬人，發展前途不可限量，虎振藝術西點培訓學校把握社會潮流，專門開設一年制西點精英專業，為社會培養西點專業技術復合型人才。畢業后學員除了能從事星級賓館西餅房、大型連鎖超市西餅屋的西點制作工作，還能同時具備較高的創業能力。 保定虎振職業技術培訓學校是由保定市安監局、人力資源和社會保障局、社會發展局、物價局批準，保定市餐飲業、機械加工業、服務業，企業內車輛定點培訓學校，特種作業三級培訓資質。在保定市所屬同行業中，招生、考證、就業、下崗職工培訓、轉崗培訓、失業人員再就業培訓、農村勞動力培訓、在崗職工、農民工技能培訓等多項綜合指標考核年年名列前茅，是百萬農村勞動力轉移就業培訓工程中標學校。虎振中西糕點培訓

裱花師，這是一個緊缺人才的職業，近年的澳大利亞技術移民熱門專業就有裱花師，澳大利亞TAFE技術培訓熱門課程也有西點裱花師。 一、生日蛋糕的基本手法：鮮奶油的打發、蛋糕坯的制作、蛋糕抹坯的聯系、蛋糕裝飾的種類、蛋糕裝飾的一般用料、蛋糕裝飾的手法、蛋糕裝飾的布局、色彩搭配等。中西糕點培訓 二各種花邊的制作： 貝殼花邊 螺旋花邊 小草花邊 花邊弧形花邊 婚慶花邊等十余種花邊 三各種花體的制作： 玫瑰花 百合花 小紅花 五葉花 菊花 向日葵 康乃馨 牡丹花 蓮花等 四生肖及人物的制作 卡通十二生肖制作鼠 兔 豬 猴 雞 蛇 狗 馬 牛 虎 羊 龍 人物壽星 壽婆 圣誕老人等 其它松樹 仙鶴 等 五常用字體的寫法 噴槍的使用 鮮奶打制色彩搭配 抹坯子 六歐式蛋糕的制作： 歐式蛋糕花邊的制作 歐式蛋糕款式造型的制作 水果的切法和擺法 巧克力蛋糕的制作 七各種節日蛋糕 祝壽蛋糕 婚慶蛋糕的制作

河北保定虎振西點學校是華北地區規模大、教學設施設備齊全、先進的西點培訓學校。 河北保定虎振西點學校專業教學標準化、量化，技能階段性訓練目標明確。西點專業教學內容 。河北虎振西點學校緊跟西點行業發展，及時更新教學課程。中西糕點培訓 學期：兩個月 學習內容，學習各種裱花蛋糕、港式、歐式西點甜品、芝士類甜品、韓式水果蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等制作技術。學生畢業后能制作提拉米蘇、泡芙、比薩、蛋撻等高級酒店宴席流行西點精品，調制時尚冷、熱飲。教學過程中實習“名師一對一同步專業教學”， 由 評委、中國烘焙大師等名師組成的實力雄厚的教學團隊，一對一指導學生，強勢的教學實力讓您輕松學西點技術！以“實踐為主，理論為輔”（實踐課程占90%，理論課程占10%），學生實習一人一套模具、轉臺，獨立實踐操作，學生的西點專業素質。 學員畢業后主要是自己開餅店、蛋糕店、面包房等。也可以對外加工開學加工廠，還可以在賓館酒樓，連鎖店從事糕點師、西點師、裱花師等工作。

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