西點(diǎn)專(zhuān)修培訓(xùn)學(xué)校設(shè)施齊全，師資力量雄厚，專(zhuān)業(yè)設(shè)置前沿，教學(xué)理念先進(jìn)，按照課程設(shè)置，學(xué)員從基礎(chǔ)學(xué)起，先進(jìn)行強(qiáng)化基本功的訓(xùn)練，掌握廚師應(yīng)具備的理論知識(shí)和技能；老師們豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)加上獨(dú)有心得，以深入淺出的方法講解，學(xué)員每天在教師的指導(dǎo)下，親手制作各種菜肴，在理論上反復(fù)實(shí)踐，在實(shí)踐中掌握技術(shù)要領(lǐng)，使每位學(xué)員易學(xué)、易懂。廚師人才緊缺，社會(huì)需求大，就業(yè)前景廣闊，同時(shí)我校與十多個(gè)省市的勞動(dòng)局和數(shù)個(gè)用人單位：酒店、餐飲公司等建立了“就業(yè)合作關(guān)系”。 為學(xué)生就業(yè)提供了可靠的保障，鋪就了一條燦爛的陽(yáng)光大道！虎振中西糕點(diǎn)培訓(xùn) 一門(mén)手藝，一輩子的飯碗”，持有這種想法的人可不在少數(shù)，目前已經(jīng)有30多例高考落榜生報(bào)名西式烹調(diào)師、西式面點(diǎn)師培訓(xùn)，職高、中專(zhuān)畢業(yè)生人數(shù)也很多。這些年齡不大不小的青年人多半都是由家長(zhǎng)陪同前來(lái)咨詢(xún)，而家長(zhǎng)們通過(guò)親身體驗(yàn)和了解后，紛紛表示支持孩子學(xué)習(xí)西點(diǎn)。虎振中西糕點(diǎn)培訓(xùn)

目前在中國(guó)西點(diǎn)蛋糕行業(yè)越來(lái)越火熱，使得學(xué)蛋糕技術(shù)成了不少初高中畢業(yè)的90后男生女生的追求。學(xué)蛋糕技術(shù)是吃香的，不會(huì)愁就業(yè)困難，很多人都是從蛋糕技術(shù)發(fā)展成為了蛋糕研發(fā)人員。但是，首要的問(wèn)題要考慮清楚：學(xué)蛋糕（學(xué)西點(diǎn)）是到蛋糕屋當(dāng)學(xué)徒好還是選擇蛋糕學(xué)校好？ 很多人覺(jué)得學(xué)習(xí)蛋糕可以找一個(gè)蛋糕屋當(dāng)學(xué)徒，這樣比較省錢(qián)，中西糕點(diǎn)培訓(xùn) 比較快，其實(shí)這是不對(duì)的，在面包房蛋糕店做學(xué)徒，你開(kāi)始能夠做的就是打掃，真正的時(shí)間是不會(huì)讓你做的，既然他們讓你去做學(xué)徒，證明他們不缺師傅，缺的是打雜員。如果你指望師傅把自己的東西交給你，我想這是天方夜譚了，現(xiàn)在有多少人愿意無(wú)償共享自己的知識(shí)呢？何況他拿的是師傅的工資，不是老板的工資，除非你去的這個(gè)店是老板自己一個(gè)人，那也許會(huì)教你，較主要的是他要有空。所以綜合來(lái)說(shuō)，在店鋪當(dāng)學(xué)徒學(xué)蛋糕是不靠譜的。 虎振中西糕點(diǎn)培訓(xùn)藝術(shù)蛋糕A班： 1.生日蛋糕的基本手法：鮮奶油的打法、蛋糕拉坯的制作、蛋糕抹坯的聯(lián)系、蛋糕裝飾的種類(lèi)、蛋糕裝飾的一般用料、蛋糕裝飾的手法、各種花邊花型的練習(xí)、藝術(shù)文字練習(xí)、蛋糕裝飾的布局、色彩搭配。 2.鮮花的制作手法：八種蛋糕花邊制作、八種基本花朵制作（玫瑰花、菊花、五葉花、康乃馨、百合花、蝴蝶蘭）。3.十二種生肖制作（卡通鼠、卡通牛、卡通虎、卡通兔、卡通龍、卡通蛇、卡通馬、卡通羊、卡通猴、卡通雞、卡通狗、卡通豬）。4.人物制作：圣誕老人、老壽星、小雪人、小男孩、大熊貓、松樹(shù)、小浣熊、大象、仙鶴等。 藝術(shù)蛋糕B班：1.陶藝蛋糕2.陶藝?yán)鞯案?.仿真生肖4.卡通生肖5.人物喜慶 6.花卉 7.慕斯冰激凌蛋糕 西點(diǎn)全科班：海綿類(lèi)蛋糕（千層車(chē)輪蛋糕卷、綠茶海綿蛋糕）戚風(fēng)類(lèi)蛋糕（相思毛巾卷、布丁蛋糕、虎紋雙色蛋糕）重油蛋糕 （蜜紅豆蛋糕、濃情巧克力蛋糕）、塔/派類(lèi)（海鮮胡蘿卜派）干 點(diǎn) 類(lèi) （黃金 椰子球、蜂蜜西餅、核桃巧克力餅干）清 酥 類(lèi) （千層酥、蓮蓉酥、風(fēng)車(chē)酥）面 包 類(lèi) （法式面包、甜面包、脆皮面包、丹麥面包）其 他 類(lèi) （漢堡包、披薩、熱狗、三明治、蛋撻）學(xué)生學(xué)習(xí)的產(chǎn)品種類(lèi)個(gè)品種。所有菜品均由學(xué)員親自操作實(shí)習(xí)！

保定虎振糕點(diǎn)學(xué)校是一所專(zhuān)業(yè)的糕點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校，15周歲以上、身體、熱愛(ài)糕點(diǎn)行業(yè)的有志青年均可報(bào)名學(xué)習(xí)！學(xué)校師資力量雄厚，治學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)，教書(shū)育人。“敬業(yè)、奉獻(xiàn)、嚴(yán)謹(jǐn)、創(chuàng)新”是我校的教師風(fēng)范，“嚴(yán)格、嚴(yán)謹(jǐn)、奮進(jìn)、刻苦”是我們的校訓(xùn)。“一切為學(xué)生著想，一切以質(zhì)量取勝”是該校的辦學(xué)宗旨；為學(xué)生“先找工作后上學(xué)，畢業(yè)就業(yè)有保障”是該校辦學(xué)的模式；而雄厚的師資力量及獨(dú)特的教學(xué)方式，則是辦學(xué)的保證。 教學(xué)設(shè)施中西糕點(diǎn)培訓(xùn) 保定糕點(diǎn)學(xué)校環(huán)境優(yōu)美，校園氣氛濃郁，擁有先進(jìn)的不銹鋼灶具爐臺(tái)、供千人實(shí)習(xí)操作的標(biāo)準(zhǔn)化實(shí)習(xí)操作大廳、理實(shí)一體化教室，理實(shí)一體化西點(diǎn)教室，學(xué)校設(shè)施設(shè)備先進(jìn)，有緊跟就業(yè)市場(chǎng)的模擬餐廳供學(xué)生進(jìn)行前往酒店工作前的實(shí)際操練。學(xué)習(xí)方式循環(huán)授課，隨到隨學(xué)。每人一個(gè)轉(zhuǎn)盤(pán)，一套工具。老師示范、講解，學(xué)員實(shí)際操作，并由老師現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)糕點(diǎn)培訓(xùn)。培訓(xùn)目標(biāo)保定糕點(diǎn)班培訓(xùn)學(xué)校把培養(yǎng)線技能型、實(shí)用型人才作為戰(zhàn)略定位，開(kāi)設(shè)國(guó)內(nèi)較具發(fā)展?jié)摿Φ暮姹汗に噷?zhuān)業(yè)技工班，為食品大中型企業(yè)、星級(jí)酒店、餐飲企業(yè)培養(yǎng)技術(shù)骨干。 招生對(duì)象：有志于從事烘焙類(lèi)的初、高中畢業(yè)生，大中專(zhuān)院校畢業(yè)生、城鄉(xiāng)待業(yè)青年，家庭主婦，有無(wú)基礎(chǔ)均可。中西糕點(diǎn)培訓(xùn)就業(yè)方向： 自主創(chuàng)業(yè)或到面包房、中型以上酒店就業(yè)。 20年來(lái)，學(xué)校始終堅(jiān)持“以服務(wù)為宗旨、以就業(yè)為導(dǎo)向、以學(xué)生為中心、以能力培養(yǎng)為主線、以素質(zhì)教育為本位、以教育教學(xué)質(zhì)量為生命線、以師資隊(duì)伍建設(shè)為保障”的辦學(xué)思想和“以德樹(shù)人，依法治校，質(zhì)量立校，特色強(qiáng)校”的辦學(xué)方針，在科學(xué)發(fā)展觀和“自強(qiáng)不息，止于至善”的學(xué)校精神指引下，按照雙元制辦學(xué)模式，團(tuán)結(jié)奮斗，開(kāi)拓創(chuàng)新，嚴(yán)格管理，精心育人，培養(yǎng)了十多萬(wàn)名德才兼?zhèn)涞漠厴I(yè)生，為社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)做出了突出貢獻(xiàn)

教學(xué)方式：本班裱花課內(nèi)容由主講老師一對(duì)一示范、講解，手把手指導(dǎo)操作要領(lǐng)，由學(xué)員親手操作，學(xué)習(xí)全程由專(zhuān)職老師觀察跟進(jìn)，詳細(xì)講解每個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)的重點(diǎn)和難點(diǎn)，烘焙課以小班制進(jìn)行，教學(xué)內(nèi)容理論結(jié)合大量實(shí)操，要求學(xué)員按照教學(xué)要求掌握所學(xué)內(nèi)容，經(jīng)考試合格方可進(jìn)入下一階段內(nèi)容的學(xué)習(xí)。中西糕點(diǎn)培訓(xùn) 基礎(chǔ)課程如下 面包培訓(xùn)課程 面包烘焙基礎(chǔ) 腸仔面包 香烤三文治 長(zhǎng)條奶酪 奶酪餐包 菠蘿包 肉松包 墨西哥 三文治 牛油排包 奶酪餐包 肉松卷 紅豆包 奶油包 毛毛蟲(chóng) 紅豆餐包 黑磚土司 佛林夾心 藍(lán)莓面包 方包 麻吉面包 常溫蛋糕，餅干，蛋撻 紅豆吐司 白戚風(fēng) 黑戚風(fēng) 綠戚風(fēng) 泡芙 千層蛋糕 糯米糍 瑞士卷 仙貝肉松 老婆餅 無(wú)水蜂蜜 核桃酥 牛角包 虎皮卷 蛋撻 甜面包，法式面包，丹麥面包，雜糧面包，全麥面包 奶酥包.甜甜圈 法式白面包 臺(tái)式菠蘿包 芝士腸仔 牛奶方包 法式棍 燕麥法包 雜糧面包 歐式雜糧 摩卡面包 布丁包 日式金蛋 果蔬吐司 全麥吐司 海苔卷 香芒面包 心心相印 裝飾面包 葡萄辮子 藍(lán)莓卷 漢堡包 丹麥面包 丹麥牛角 手撕包、披薩 紅薯面包 天然酵母面包 常溫蛋糕，餅干，月餅，派類(lèi) 雙色毛巾卷 奶酪條蛋糕 果色蛋卷 葡式蛋撻 水果蛋撻 蜂巢蛋糕 天使蛋卷 芝士蛋糕 蔥卷蛋糕 手指餅 夫人鏡 杏仁棒 芝士派 藍(lán)莓芝士派 曲奇棒 瓜仁薄餅 提子餅 杏仁曲奇 牛油曲奇 核桃酥 芝麻餅 雙色餅 瑪格麗特小餅 朱古力夾心脆餅 新加坡多色餅 廣式月餅 水果月餅 冰皮月餅 通透月餅 慕斯芝士培訓(xùn)課程 慕斯芝士培訓(xùn)學(xué)習(xí)課程 椰汁慕斯 地中海情人 抹茶慕斯 椰奶凍 香橙芝士 栗子慕斯 杏仁慕斯 榴蓮慕斯 香蕉慕斯 提拉米蘇 咖啡慕斯 輕芝士 巧克力慕斯 香草慕斯 酸奶慕斯 芒果慕斯 咖啡系列 奶茶系列 意式濃縮咖啡 冷熱 經(jīng)典珍珠奶茶 冷熱 香濃美式咖啡 冷熱 紅豆奶茶 冷熱 卡布奇諾咖啡 冷熱 椰果奶茶 冷熱 拿鐵咖啡 冷熱 港式絲襪奶茶 冷熱 焦糖瑪琪雅朵 冷熱 西米露奶茶 摩卡咖啡 冰滴咖啡 特調(diào)茶類(lèi) 冰沙 蜂蜜紅茶 奇異果冰沙 蜂蜜綠茶 芒果冰沙 金桔檸檬綠茶 冷熱 草莓冰沙 臺(tái)灣冰菊茶 哈密瓜冰沙 凍檸茶 西瓜冰沙 柚子茶 摩卡咖啡沙 鮮果茶 冷熱 芒果茶 冷熱 生日蛋糕培訓(xùn)課程 抹胚培訓(xùn) 直角圓形胚培訓(xùn) 直角圓形胚培訓(xùn)（水果） 弧形圓形胚培訓(xùn) 弧形圓形胚培訓(xùn)（水果） 方形胚培訓(xùn) 方形胚培訓(xùn) （水果） 心形胚培訓(xùn) 心形胚培訓(xùn) （水果） 花邊培訓(xùn) 曲奇型花邊培訓(xùn) 貝殼形花邊培訓(xùn) 掉邊型花邊培訓(xùn) 噴絲花邊培訓(xùn) 花卉培訓(xùn) 玫瑰花培訓(xùn) 百合花培訓(xùn) 康乃馨培訓(xùn) 復(fù)習(xí)培訓(xùn) 巧克力培訓(xùn) 巧克力三角形 巧克力方形培訓(xùn) 巧克力棒培訓(xùn) 巧克力12生肖培訓(xùn) 寫(xiě)字培訓(xùn)練習(xí) 生日蛋糕寫(xiě)字培訓(xùn) 圣誕快樂(lè) 福如東海 壽比南山 水果，成型蛋糕培訓(xùn) 水果蛋糕培訓(xùn) 水果蛋糕培訓(xùn) 巧克力配件培訓(xùn) 巧克力配件培訓(xùn) 卡通蛋糕培訓(xùn) 卡通蛋糕培訓(xùn) 巧克力蛋糕培訓(xùn) 巧克力蛋糕培訓(xùn) 產(chǎn)品蛋糕培訓(xùn) 產(chǎn)品蛋糕培訓(xùn) 產(chǎn)品蛋糕培訓(xùn) 產(chǎn)品蛋糕培訓(xùn)