南瓜變成了干南瓜片后小伙伴們需要拿回來(lái)再放入烤箱之中,烘焙到全干,一定要控制住時(shí)間,否則焦糊了的南瓜片可就不好吃了。南瓜片被烘焙干了之后,大家需要再讓南瓜片冷卻到室溫正常狀況下。再用家里經(jīng)常用的粉碎機(jī)將南瓜片多粉碎幾次,一直等南瓜片變成了細(xì)碎的粉末狀才算是大功告成。當(dāng)然如果沒有粉碎機(jī)的話,小伙伴們就得辛苦一下,可以隨時(shí)隨地拿個(gè)碗來(lái)將它碾碎。畢竟已經(jīng)晾干,碾起來(lái)也十分容易。
這個(gè)時(shí)候小伙伴們就得拿來(lái)一個(gè)容器將所有的南瓜粉裝起來(lái),畢竟這可算是我們辛辛苦苦的勞動(dòng)果實(shí)。南瓜片變成了南瓜粉,大家不僅可以隨時(shí)都進(jìn)行沖泡飲用,更是可以將南瓜粉撒到自己之前做的糕點(diǎn)上增添顏色和味道,想一想都覺得十分美好。
更何況南瓜十分滋補(bǔ),多喝對(duì)女孩們的身體也很有好處。不僅可以讓面色變得紅潤(rùn)起來(lái),而且也可以讓變得更有彈性。但是一定要注意了南瓜中所含的糖分比較多,所以也會(huì)引起一些人的腹脹,一定不能貪吃,否則吃多了反而對(duì)身體不好。

南瓜餅的做法是這樣的:
主料
  南瓜 (200克)
  糯米粉 (90克)
  粘米粉 (10克)
  調(diào)料
  豆沙餡 (適量)
  面包糠 (少許)
  白砂糖 (60克)
  植物油 (適量)
  廚具
  波爐、平底鍋
步驟:
  準(zhǔn)備好所有食材。把糯米粉和粘米粉混合拌勻。
  把南瓜削皮去籽切成薄片放在碗中。
  蓋上蓋子,把南瓜碗放入波爐,分次轉(zhuǎn)8分鐘左右,直至南瓜軟爛。
  南瓜碗從波爐中拿出,趁熱加入白砂糖,攪拌均勻。
  用湯匙把南瓜壓成南瓜泥。
  把南瓜泥倒入糯米和粘米粉盆中。
  用筷子把南瓜和粉攪拌成雪花狀,如太干可以稍加入一點(diǎn)牛奶或者清水。
  用手把面糊揉成光滑的面團(tuán),然后搓成長(zhǎng)條,分成大小相當(dāng)?shù)呐髯印?br />   把坯子放在手中壓扁。
  放入適量的紅豆沙。
  把放有紅豆沙的面團(tuán)收口,輕輕地在砧板上按成餅狀。
  把南瓜餅兩面沾上面包糠。
  鍋中倒入適量的植物油,放入南瓜餅,用小火煎至兩面金黃色即可。
  出鍋后的南瓜餅放在廚房餐巾紙上吸走多余的油即可裝盤食用。
小竅門:
  1.家里沒有粘米粉也可以單用糯米粉做。
  2.沒有面包糠不沾也沒關(guān)系。
  3.具體口味可以按照個(gè)人喜好增減。
  4.南瓜也可以用蒸的,但我覺得蒸出來(lái)的南瓜水分比較多,而且用波爐的比較方便。

黃色的南瓜,配上白色的面粉。南瓜去皮,剖開去籽,切成小塊,放鍋里加水煮,水不要放太多,煮得要爛,然后乘出來(lái),水稍擠一下,因?yàn)樘嗟乃娣刍畈蛔。珴瘛T侔雅玫哪瞎戏湃朊娣壑校尤胩牵灰啵驗(yàn)槟瞎媳旧砭秃刑欠郑糠旁谝黄穑瑪噭颍瑪嚨侥瞎虾兔娣廴跒橐惑w,面粉變黃色的時(shí)候就可以了,然后扯一小塊,搓成圓圓的一個(gè),再拍拍,拍成扁扁的一塊,這樣形狀會(huì)比較好看,一個(gè)一個(gè)做好后,放入鍋中煎,直至餅成金黃色的,就可以出鍋了。這樣香脆可口的南瓜餅就完成了!

南瓜粉的營(yíng)養(yǎng)成分列表
成分名稱 含量(每100克中含)
可食部分100(克)6.2 能量(千卡)320 能量(千焦)1339 蛋白質(zhì)(克)21.1 脂肪(克)2.1 碳水化合物(克)79.6 膳食纖維(克)11.5 膽固醇(毫克)0 灰份(克)5 維生素A(毫克)10 胡蘿卜素(毫克)60 視黃醇(毫克)0 硫胺素(克)0.04 核黃素(毫克)0.7 尼克酸(毫克)12.5 維生素C(毫克)7 維生素E(T)(毫克)26.61 a-E0 (β-γ)-E0 δ-E0 鈣(毫克)171 磷(毫克)307 鉀(毫克)411 鈉(毫克)83.6 鎂(毫克)18 鐵(毫克)27.8 鋅(毫克)1.4 硒(克)2.3 銅(毫克)0 錳(毫克)0.69 碘(毫克)

 


其實(shí)做南瓜粉只需要用家里的干果機(jī)以及粉碎機(jī),用這兩種機(jī)器做南瓜粉,不僅效率高,而且做出來(lái)的南瓜粉也非常好吃。做法很簡(jiǎn)單,首先將南瓜清洗干凈,然后將南瓜的皮削掉,再將南瓜的瓤去掉,然后將南瓜用刀切成薄片,然后將南瓜放到烘干機(jī)里,關(guān)上烘干機(jī)的門。將溫度調(diào)在60度以上,大約六個(gè)小時(shí)左右之后,即可將南瓜片取出來(lái),這個(gè)時(shí)候的藍(lán)光片非常的干,也非常的脆,然后再將南瓜片放到粉碎機(jī)里開始研磨。兩次之后,就做成了南瓜粉。不僅干凈衛(wèi)生,而且也非常好吃。 其實(shí)南瓜粉在我國(guó)不同的地區(qū),它的價(jià)格是有所不同的。比如說(shuō)在北京,南瓜粉的價(jià)格大約是每公斤20元左右,而在一個(gè)蘇州的個(gè)體經(jīng)營(yíng)店里,南瓜粉的價(jià)格大約是一袋770元,另外在興化市南瓜粉的價(jià)格大約是每公斤15塊錢,在江蘇省南瓜粉的價(jià)格大約是20元每千克,而在湖南省,南瓜粉的價(jià)格是13000元一噸,在甘肅省平均每公斤的南瓜粉則需要28元。

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