提取來源
 菠菜粉是從綠色植物菠菜中提取的。
產品特點菠菜粉的產品特點：1.成品均勻細致，性狀穩定，溶解性好，水分含量低，可以延長儲存期。2.原汁原味、品Chemicalbook質保證、速溶性好、不分層。3.保持了菠菜的顏色、香氣、滋味、營養，能夠提供濃郁的菠菜口感，是食品配料的好幫手。
 菠菜粉的應用：代餐粉、食品。

把菠菜換個吃法——菠菜粉絲發面餅
菠菜的營養豐富是個不爭的事實，它含有大量的β胡蘿卜素和鐵，同時也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的 來源。可是怎樣拯救不愛吃菠菜一族呢。試試我這個方法吧，菠菜餡餅，因為菠菜經過焯水后已經達到半熟的狀態，我就做了素餡發面餅，只要餅的外皮熟透，內餡 沒有問題。結果是讓不愛吃菠菜的小孩大叫好吃。

所以平時適量吃些菠菜對身體大有好處。很多女性以后，消化功能減弱，胃腸蠕動放慢，這時容易出現，而如果讓適量吃一些菠菜，就能起到潤腸通便，的重要作用，因為菠菜中含有大量的膳食纖維，它能加快腸胃蠕動促進身體代謝，還能身體內積存的一些，能減少斑生成。平時適量吃一些菠菜，對身體有多種好處，能也能潤腸通便，還能保護眼睛，但菠菜也有它的兩面性，它含有過量的草酸，不能過量食用，而且不能把他和高鈣食品一起吃，不然會抑制身體對鈣的吸收，容易讓出現缺鈣，引發關節疼痛。野菜水菠菜平時可以制成涼拌菜，供大家食用，制作的時候需要把500克野菜水，菠菜用清水洗凈，然后放在沸水中焯燙二分鐘，取出以后過冷水降溫，降溫以后取出去掉水分。

取出發酵好的面團。將面團揉至均勻，分成12等分小面劑揉勻。再揉一次小面劑子。豆沙餡(自制)分成20g/每個。將面團壓扁包入豆沙餡料封口在在。
16個豆沙面包逐一做好。放入烤盤中二次餳發。將二次發酵好的面包坯抖粉。烤箱先預熱5至10分鐘，上下火160度烤20分鐘，觀察火侯適時覆蓋錫紙，烤制的菠菜粉面包成品氣爐，顏色碧綠、松軟香甜。

菠菜是有營養的一個綠色蔬菜了，加上雞蛋，熱量低，營養物質豐富，超級適合減脂期晚餐
很多人在吃菠菜的時候會把紅色菠菜根摘掉，殊不知菠菜根營養豐富，具有很好的食療作用。

不當的食用方法或致菠菜的營養價值流失。

切制：可根據需要切成片狀、丁狀或條狀。
燙漂：燙漂的時間應根據原料的不同而異，一般以燙漂的蔬菜透明，組織稍變軟為度。
浸冷：產品燙漂后，浸在冷溶液中主要是為了快速降低燙漂時的高溫，減少維生素C、葉綠素、胡蘿卜等的損失。
消毒：切制成形的蔬菜經過次氯酸鉀消毒池進行殺菌消毒，使產品達到衛生標準。
甩干：蔬菜經甩干可大大縮短烘烤時間，減少因烘烤時間過長引起的營養成份的過量損失。在甩干時，一般采用高速旋轉離心機，將蔬菜中的游離水去掉。
烘烤：烘烤是影響脫水蔬菜產品質量好壞的關鍵因素，因根據原料的不同選擇適合的烘烤溫度及烘烤時間，以生產出高品質的產品。
分級篩選：半成品經過帥選震動，去掉不合格的超大產品和過細產品，達到規格標準。
成品分選：產品經過分選車間人工挑選，選出不合格品。
金屬探測：排除產品內的金屬雜質。