灌木叢生,樹體大小及形態差異顯著,兔眼藍莓高可達10 m,栽培中常控制在3 m左右;高叢藍莓樹高一般1 ~ 3 m;半高叢藍莓樹高20 ~ 100 cm;矮叢藍莓樹高30 ~ 50 cm。兔眼藍莓樹高可達10 m,較矮的紅豆藍莓樹高為5 ~ 25 cm,而矮的蔓藍莓匍匐生長,樹高僅5 ~ 15 cm。
藍莓根系多而纖細,粗壯根少,分布淺,沒有根毛。但幾乎所有藍莓的細根都有內生菌根和真菌共生,幫助藍莓植株從土壤中吸收水分和養分,彌補了其由于少根毛而對水分、養分吸收能力差的缺陷。藍莓根在土壤中的伸長范圍比較窄,基本上與樹冠大小一致。矮叢藍莓根系的主要部分是根狀莖。據估計,矮叢藍莓大約85%的莖組織為根狀莖。不定芽在根狀莖上萌發,并形成枝條。根狀莖一般為單軸形式,直徑3 ~ 6 mm。根狀莖分枝頻繁,在地表下6 ~ 25 mm深的土層內形成緊密的網狀結構。新發生的根狀莖一般為粉紅色,而老的根狀莖為暗棕色且木栓化。矮叢藍莓的根系分布在土壤上層中的有機質層。
藍莓功效
1、保護視力
研究發現,吃藍莓可使老年性黃斑變性危險降低38%。
2、防治便秘
1杯新鮮藍莓含大約4克膳食纖維,占膳食纖維日攝入量的14%。藍莓中水溶性膳食纖維可以促進腸道蠕動,防治便秘。
3、增強免疫力
研究發現,藍莓中含有的抗氧化劑遠遠多于其他新鮮蔬菜水果。抗氧化劑可中和體內自由基,增強免疫系統。
4、減小肚腩
藍莓中富含的多酚類物質可分解腹部脂肪,有助于控制體重。此外,藍莓熱量低,不會導致發胖。
5、提高腦力
藍莓干當零食可提高大腦活力。一項新研究發現,藍莓中富含的類黃酮可緩解老年性記憶衰退。
6、有益心臟
藍莓中含有可幫助血管擴張的成分,進而降低血栓及心臟病危險。研究發現,每周吃5份以上藍莓能降低心臟病危險。
7、降低血糖
糖尿病患者吃藍莓有助于調節血糖水平。每周吃5份藍莓等低升糖指數水果,堅持兩個月可顯著改善血糖調節能力。
8、強壯骨骼
藍莓中富含量元素錳,對骨骼發育起到關鍵作用。研究發現,喜歡吃藍莓的兒童,其骨質密度高于不吃藍莓的兒童。
9、癌癥
藍莓中的花青素可遏制腫瘤細胞生長,每天吃半杯即可達到抗癌功效。
10、防止膀胱炎
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1、巴爾德溫(Baldwin)
1983年美國喬治亞州發表的品種,是由Ga.6-40(Myers×BlackGiant)×Tifblue雜交育成,晚熟種。樹勢強,開張型。果粒中~大,甜度大,酸味中等。果皮暗藍色,果粉少。果實硬,風味佳。果實蒂痕干且小。收獲期長,適宜于庭園、觀光園栽培。
2、園藍(Gardenblue)
1958年美國喬治亞州發表的品種,中熟~晚熟種。樹勢強,直立;樹高2.60m,冠幅1.40m。果實中粒,甜味多,酸味少,有香味。果粉少,果皮硬。土壤條件差的場所也能旺盛生長,所以適宜于公園、墻圍等場所栽培。
3、粉藍(Powderblue)
1978年美國北卡羅來納州發表的品種,是由Menditoo×Tifblue雜交育成,晚熟種。樹勢強,直立型。果粒中等大小,比梯芙藍的果粒略小,肉質極硬。甜度BX15.2%,酸度pH3.40,有香味。果皮亮藍色,果粉多。果蒂痕小且干。裂果少,貯藏性好,產量高。