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產品細節圖
大閘蟹因為肉質鮮美，蟹黃、蟹膏肥厚收到了廣大門客的喜歡，但是蟹黃對于有高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化等患者好不食用蟹黃。蟹黃色澤以橘黃或許深黃色為佳，確保無雜質，因為蟹黃的油性比較大，在保存時應該選用密封保存，避免鮮味丟失。 大閘蟹也產于蘇州，可謂是不沾泥也便是人們俗稱的清水大蟹。也被稱作為金爪蟹，是上都享有盛名。九月雌蟹十月雄蟹是佳的食用時節。待菊花怒放，天高氣爽之時正是食用佳節日，作為陽澄湖的三大寶之中，以青殼、白肚、金爪、黃毛為特征，可謂是其他大閘蟹都無法比美的標志。 大閘蟹因為有較多優勢也使得了大閘蟹其本身也是十分肥美，而蟹膏更是上佳選擇。蟹膏是公蟹為了過冬而逐漸堆集的脂肪，而張成了蟹膏也便是人們平常所稱的蟹油。在平常很多人都是十分喜歡吃這蟹殼和些之間的一塊白色通明、粘稠狀的東西也便是蟹膏，熟了之后變成固體，蟹膏越多也就說明了這只蟹越是壯。大閘蟹的蟹膏口感甘甜，具有蛋白質、維生素和脂肪酸等人體所需物質構成。到了十月便是蟹膏長得為厚實的時分，所以也就有九雌十雄之說。
陽澄湖大閘蟹為出名的還是其豐富的蟹黃，那油潤飽滿的蟹黃令人垂涎欲滴。在品嘗時，蟹黃更是成為人們競相追捧的焦點。無論是拌飯、還是直接食用，那豐富的鮮味都能瞬間點燃味蕾，令人陶醉其中。
在陽澄湖邊有家特色餐廳蓮花島顧記蟹莊，品味大閘蟹不僅是一種享受，更是一種文化體驗。湖光山色之間，品嘗當地美食，感受大自然的饋贈。大閘蟹作為中國傳統名菜之一，更是承載著豐富的文化內涵。人們在品嘗大閘蟹的同時，也在傳承著這一美食文化的精髓，讓這份獨特的美味延續流傳。
無論是身臨其境品嘗，還是在餐桌上共享，陽澄湖大閘蟹都能帶來滿滿的幸福感。那鮮美的滋味、豐盛的蟹黃，每一口都是對大自然的感恩之情。在品嘗大閘蟹的時刻，人們猶如沉浸在一場味蕾盛宴中，盡情享受著這份美好。陽澄湖的大閘蟹，不僅僅是一道菜肴，更是一段美好的回憶。
公司實力
陽澄湖鎮蓮花島顧記大閘蟹經營部是專門從事 山西陽泉陽澄湖大閘蟹的生產廠家，加強品質的管理是提高產品市場占有率的前條件，我們不斷以系統、正規化的品質管理體系作為堅強的后盾，使企業實力向更高目標邁進。因而，我們嚴格貫徹ISO9001質量管理體系，即加強了企業的綜合實力，又對塑立統一的企業形象起到了舉足輕重的作用。
凝聚精神，體現品質內涵！
我們堅持“和諧、謙學、務實、創新”的企業使命，改變一切不適應市場發展趨勢的經營觀念與行為習慣，進一步激發團隊的激情與組織的活力，充分發揮我們的創新能力，不斷超越自我，創造一種蓬勃發展的動力之源，以快速自身的整體競爭力。
我們相信：在“合作發展、共同提高”的基礎上，我們全體員工將以飽滿的工作熱情、創新的工作思維和務實的工作做法，團結一致，奮勇拼搏一定能夠在經濟舞臺上達到既定目標，并與所有的合作伙伴共同發展。
