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從廚師到老板，你應該知道這些！

  對策：

  1、開店前要做好科學的資金預算， 請教一下專業財務人員;

  2、另外，在給別人打工時，要留意對財務知識的學習和財務經驗的積累;

  3、 ，預留的流動資金要比實際預算的資金大幾倍。

  第四關：吃了不懂法的虧

  從承租店面開始，就會不斷地與各種合同打交道，其中會涉及到多種法律關系，稍不注意就會栽跟頭。

  案例：某廚師租了個店面，租房的時候是跟二房東簽的合同，交房租的時候有一項財產保證金3.5萬，廚師只給了二房東2萬，剩下的1.5萬打了個欠條。



    另外，中國廚藝要名揚海外，不僅要獲得在中國的外國人贊賞，而且要將更多的中國廚師走向海外，將中國的美食文化帶到全世界。

    為此，保定虎振烹飪教育推出了技能+學歷專業，確保學子既具備豐富的文化知識，掌握過硬的英語水平，又擁有精湛的烹飪技能，畢業時可同時擁有大、中專學歷文憑和 職業資格，真正做到“技能＋學歷+英語，就業三保險！”
    隨著社會的激烈競爭，用人單位把應聘者的能力擺在了重要位置，從“重學歷”轉到“重技能”。而越來越多的大中專畢業生就業越來越難，所擁有的書本知識已不能滿足用人單位的需求。




我們從 安徽淮南美發教學類型和客戶需要出發，充分于施工工藝相結合，我們嚴格按照《 安徽淮南美發教學質量標準》，規范施工驗收。為了讓企業走上市場，我們堅信“質量是靈魂，技術是生命”的宗旨，盡力于每一個 安徽淮南美發教學都能讓客戶滿意，品質源于專業。

★★★★★ 虎振技工學校經營方針： 強化管理，技術創新。客戶滿意，力創。

★★★★★ 虎振技工學校經營策略： 五心服務:設計服務——舒心 工藝服務——放心 施工服務——省心 噴涂服務——安心 綠色環保——定心

★★★★★ 虎振技工學校企業精神： 我們追求創新，在科技發展瞬息萬變的時代，只有 安徽淮南美發教學產品的不斷創新，員工觀念的不斷更新，企業實力的不斷躍升，企業的發展才能更好。



   這類食材一來后期操作比較節省人力，二來易于長時期保存。三是要做好調研工作，篩選本市本區域食客比較偏愛的食材，并以此研發菜品。比如說我們店，周邊食客比較偏愛吃豬肚菜、豬蹄菜，那么我們可以多研發一些用豬肚、豬蹄制作的菜品。周邊食客不喜歡吃用秋葵制作的菜肴，那么我們就不做秋葵菜。

  NO.2 確定菜肴的價位分類。

  我們店的人均消費大概是80元，所以我們的菜品價位的分類是：售價低于20元的菜約占菜品總數的15%;售價在20元-30元的菜約占菜品總數的25%;售價在 30元-40元的菜約占菜品總數的55%;售價在40元-50元的菜約占菜品總數的3%;售價超過50元的菜只占菜品總數的2%。




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