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藍莓果實大小、顏色因種類而異。多數品種成熟時果實呈 深藍色或紫羅蘭色，如兔眼藍莓、高叢藍莓和矮叢藍莓等，少數品種為紅色。果實有球形、橢圓形、扁圓形或梨形，平均單果重0.5 ~ 2.5 g，直徑0.8 ~ 1.5 cm不等，兔眼藍莓的單果重 可達到25 g。藍莓果實一般在花后70 ~ 90天成熟。果肉細軟，多漿汁。種子細小，食用時可隨果肉食下而不影響口感。
藍莓分為兩種：一種是低灌木，矮腳野生，顆粒小，富含花青素 ；第二種是人工培育藍莓，能成長至240 cm 高，果實較大，果肉飽滿，改善了野生藍莓的食用口感，增強了人體對花青素的吸收。全世界分布的越橘屬植物可達400余種，主產于美國又被稱為美國藍莓。我國野生藍莓主要產在長白山、大興安嶺和小興安嶺林區，且大部分在大興安嶺地區。近幾年來才成功進行人工馴化培植，我國對藍莓的研究始于20世紀80年代初，是由吉林農業大學小漿果研究所率先進入藍莓研究領域，并 個建立了藍莓產業化生產基地。
燦爛藍莓(Britewell)
1983年美國喬治亞州發表的品種，是由Menditoo×Tifblue雜交育成，早熟種。樹勢中等，直立。果粒中～大， 單果重為2.56g，小單果重為1.21g，平均1.85g。果實甜度BX17.4%，酸度pH3.35，有香味。果肉質硬，果蒂痕小、速干。豐產性極強，抗霜凍能力強。不裂果，適宜機械采收和作鮮果銷售。
