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中西糕點系
中西糕點系擁有中式面點、中西糕點、西點裱花、特色食品加工等多個學習科目,先后為社會培養了數萬人的專業人才。本系部本著為社會為家庭為學生高度負責的教學態度,強化實際動手能力,以教授適用技術為辦學宗旨,有針對性的授課,使學生能夠學以致用。
開設專業學期
中級班
(2個月)
學習內容:
(1)糕點原材料的分類、品質辨別、預處理和保存、以及原材料的特性和作用、購買。(2)各種糕點主要面團的調制方法注意事項(3)各種設備的使用與維護(4)各種產品的熟制技法與質量控制(5)各種干點、酥點、中點、蛋糕、面包等近200種產品技法的學習。畢業后主要從事中檔餅店、面包房、超市糕點坊等場所的糕點烘焙工作。
西式糕點
學校高度重視學生的綜合素質培養,積極推進校園文化建設,設有20余個學生社團,經常開展校園文化藝術節、文藝晚會、演講賽、創業模擬大賽、知名企業觀摩等豐富多彩的校園文化活動,使學生通過廣泛的社會實踐和對外交流,充分展現自我、完善自我,讓學生學會生存、學會學習、學會合作、學會做人,使學生的潛能得以激發,成為激勵學生創造力的平臺,使學生在快樂,和諧的氛圍中成長成才。
虎振技工學校是一家集 石家莊趙縣烹飪學校前十名研發、生產、銷售和技術服務為一體的高新企業。公司擁有科學、完整的質量管理體系,高精度的 石家莊趙縣烹飪學校前十名生產設備和認真負責的員工,主要生產銷售 石家莊趙縣烹飪學校前十名,適用領域較廣。公司秉承“誠實守信,品質為先”的文化理念,高質價比的 石家莊趙縣烹飪學校前十名產品、豐富的實踐經驗和完整的系統解決方案、服務于客戶需求。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導和業務洽談。
學校師資力量雄厚,擁有專職教師386名,其中高級教師職稱占42%,講師、工程師、技師等中級職稱的占80%,其中雙師型教師90余名,他們既是教師,又是行業專家。具有豐富的實踐經驗和教學能力,能夠更好地將理論知識與實踐操作相結合,提高教學效果。外聘專家9名,學校會定期邀請行業專家來校授課或舉辦講座,外聘專家具有豐富的實踐經驗和專業知識,能夠為學生提供更廣闊的視野和實際案例。
學校始終把師資隊伍建設作為學校工作的重中之重,堅持“培養、引進、激勵、監督、保障”的人才培養模式,大力推進“人才強校“戰略,構筑人才高地,并著力形成尊重知識、尊重人才、尊重創造和激勵創新的良好環境,取得了顯著的成效,為社會培養了大批擁有專業技能的高水平人才。