“提供這樣的西點服務，更重要的是要有一定的技術支撐，如果西點師自己本身的理實基礎就不牢固，在經(jīng)營過程中肯定會遇到一些難題。”保定虎振西點學校擁有多年西點屋經(jīng)營經(jīng)驗的王老師對筆者說。的確，想要成功經(jīng)營一家現(xiàn)代西點屋的前提就是學好扎實的技術，“磨刀不誤砍柴工”擁有過硬的專業(yè)技能才能讓自己的經(jīng)營道路越走越寬。中西糕點培訓

保定虎振糕點技校是經(jīng)河北省人民政府批準、教育部備案、省教育廳直屬的民辦普通中等專業(yè)技術學校， 重點中專，具有獨立頒發(fā) 承認的學歷文憑的資格，學校專業(yè)開展糕點短期培訓課程多年，在保定學習糕點學費大約需要三千多元，課程內容主要學習各種高、中、低檔蛋糕面包，西點，干點，生日蛋糕裱花等近百種技術。主要就業(yè)于各種時尚的糕餅店，西餅店，或在星級賓館從事西點師工作，還可以對立創(chuàng)業(yè)自己當老板。全國免費學校招生對象：性別年齡不限，有志于系統(tǒng)學習糕點面包制作的人士。中西糕點培訓培養(yǎng)目標：培養(yǎng)技術和藝術兼?zhèn)洳⑶揖邆渚C合職業(yè)能力的各餐飲單位糕點技工和管理人員。 學習內容：1.面包類、蛋糕類、西點類、特色產品類、裱花藝術類。2.各種點心制作技術和配比技術。3.西點概論、西點原料知識、西點加工工藝、營養(yǎng)與衛(wèi)生知識等。保定虎振糕點培訓學校有著二十多年的辦學歷史，積累了豐富的教學經(jīng)驗，老師手把手的教，學生親自動手實踐練習，全部通過實踐來掌握，切實學會一種再學下一種，一切以學生學會為目的。自辦學以來培育了上萬名學員，有的學成之后在大型蛋糕店、西餅屋從事糕點師、西點師、裱花師，有的自己創(chuàng)業(yè)當老板，開起了蛋糕店、西餅屋，總之學習糕點專業(yè)，就業(yè)非常靈活。學成畢業(yè)之后學校免費為學員分配工作，不用擔心就業(yè)問題。虎振學校常年招生，隨到隨學！ 虎振中西糕點培訓學習內容 一、裱花基礎知識 二、各種蛋糕花邊的制作 三、各種花卉的制作 玫瑰花、百合花、小紅花、五葉花、、牡丹花、蓮花等數(shù)十種花卉的制作方法。四、生肖及人物的制作 卡通生肖----鼠、牛、虎、兔、龍、蛇、馬、羊、猴、雞、狗、豬人物----壽星、壽婆、圣誕老人、小雪人等 其他----魚、樹、仙鶴、老鷹，比翼鳥，鳳凰、木屋等 五、常用字體的寫法 中文字體：生日快樂、壽、人物稱呼等。六、蛋糕搭配技巧1、各式蛋糕胚的抹 七、常用歐式蛋糕的制作1、歐式蛋糕花邊的制作 4、歐式巧克力蛋糕的制 九、巧克力配件的制作 1、巧克力配件制作的工具及條件 3、巧克力鏟花、鏟棒及各種巧克力造型的制作方法 十、各種節(jié)日蛋糕、祝壽蛋糕、婚慶蛋糕、主題蛋糕的制作。 蒙布郎 娃娃糕 魔堡蛋糕 牛奶天使蛋糕 水蒸蛋糕 法式火山熔巖蛋糕 雪山蛋糕巧克力紙杯蛋糕 點心類：鮮奶泡芙 菠蘿泡芙 椰蓉酥餅 綠茶肉松餅 洛克酥 鴨尾酥 奶酪酥 葡萄奶酥 少林酥 蝴蝶酥 椰奶酥條 俄羅斯西餅 曲奇 椰蓉球 椰蓉曲奇 巴特片 羅馬盾曲奇 黃金桃酥 喜餅 抓果 宮廷酥 小桃酥 葡式蛋撻 臺式蛋撻

虎振西點專修培訓學校設施齊全，師資力量雄厚，專業(yè)設置前沿，教學理念先進，按照課程設置，學員從基礎學起，先進行強化基本功的訓練，掌握廚師應具備的理論知識和技能；老師們豐富的教學經(jīng)驗加上獨有心得，以深入淺出的方法講解，學員每天在教師的指導下，親手制作各種菜肴，在理論上反復實踐，在實踐中掌握技術要領，使每位學員易學、易懂。廚師人才緊缺，社會需求大，就業(yè)前景廣闊，同時我校與十多個省市的勞動局和數(shù)個用人單位：酒店、餐飲公司等建立了“就業(yè)合作關系”。中西糕點培訓 為學生就業(yè)提供了可靠的保障，鋪就了一條燦爛的陽光大道！ 一、糕點中級班 學期兩個月 主要學習各種糕點、西點、生日蛋糕，面包、干點等技術的制作。如各種桃酥、餅干、月餅、蜜食，各種蛋糕、面包、松餅、蛋塔。各種干點西點，十二生肖，各種奶油仿真花卉等。 就業(yè)方向：畢業(yè)后主要到各餅店、西式飯店從事西式裱花和烘焙工作。 二、糕點創(chuàng)業(yè)班 學期三個月 學習糕點班的所有課程，另增學以下課程：美味奶茶，果凍，慕斯蛋糕，巧克力，元寶蛋糕，泡芙，蛋塔，老婆餅，馬卡蛋糕，裱花-壽星、壽婆、仙鶴等，沙拉醬；庫房管理，食品衛(wèi)生與管理，成本核算，色彩知識，另教授時下流行的糕點調味醬等多種技術如：黃金醬、椰絲醬、芝麻瓦片、玉米香脆餅干、哈密瓜蛋糕、紫米蛋糕。 就業(yè)方向：以自己創(chuàng)業(yè)開店讓主，也可到大型糕點連鎖店或者飯店做專業(yè)的糕點師。

想學習蛋糕制作的朋友，正常來說，短期就可以學會，保定虎振中西糕點培訓學校開設了短期班，學期在1個星期-3個月班都有，我校的課程很，具體要看學員想具體學習哪一塊，學校的專業(yè)老師會為大家制定較合適的課程。學校是經(jīng) 勞動教育部門批準成立的大型職業(yè)技能教育基地。根據(jù) 的教育方針，在上級主管部門的領導和支持下，確立了以市場需求為導向，以社會需求為目標的學學理念，面向社會常年招生。 我校收費合理： 1、免費為結業(yè)學員工作，并且實習單位。2、一期學不會，下期免費再學 3、理論與實踐相實合4、上課過程中的一切用料由學校提供 5、小班授課，隨到隨學 面點培訓學校，蛋糕培訓學校，面點學校，蛋糕學校，蛋糕裱花培訓學校，蛋糕裱花學校，面點培訓學校，面點師培訓學校，教蛋糕的專業(yè)學校，教面點的專業(yè)學校。學校秉承“科技育人，傳播較新技藝”的宗旨，以做精，做專，引進國內外高端技術，以高價引進，低價培訓！讓大家花較低的學費，學習較好的技術！行業(yè)內的就業(yè)層次！ 學校成立多年來，為社會培訓了大批的專業(yè)技術人才、課程按 職業(yè)技能標準設置，畢業(yè)考核頒發(fā)勞動局結業(yè)和職業(yè)資格。保定學習蛋糕制作短期班 虎振中西糕點培訓藝術蛋糕A班： 1.生日蛋糕的基本手法：鮮奶油的打法、蛋糕拉坯的制作、蛋糕抹坯的聯(lián)系、蛋糕裝飾的種類、蛋糕裝飾的一般用料、蛋糕裝飾的手法、各種花邊花型的練習、藝術文字練習、蛋糕裝飾的布局、色彩搭配。2.鮮花的制作手法：八種蛋糕花邊制作、八種基本花朵制作（玫瑰花、菊花、五葉花、康乃馨、百合花、蝴蝶蘭）。3.十二種生肖制作（卡通鼠、卡通牛、卡通虎、卡通兔、卡通龍、卡通蛇、卡通馬、卡通羊、卡通猴、卡通雞、卡通狗、卡通豬）。4.人物制作：圣誕老人、老壽星、小雪人、小男孩、大熊貓、松樹、小浣熊、大象、仙鶴等。 藝術蛋糕B班： 1.陶藝蛋糕2.陶藝拉坯蛋糕 3.仿真生肖4.卡通生肖 5.人物喜慶6.花卉 7.慕斯冰激凌蛋糕 西點全科班： 海綿類蛋糕（千層車輪蛋糕卷、綠茶海綿蛋糕）戚風類蛋糕（相思毛巾卷、布丁蛋糕、虎紋雙色蛋糕） 重油蛋糕 （蜜紅豆蛋糕、濃情巧克力蛋糕）、塔/派類（海鮮胡蘿卜派） 干 點 類 （黃金 椰子球、蜂蜜西餅、核桃巧克力餅干）清 酥 類 （千層酥、蓮蓉酥、風車酥） 面 包 類 （法式面包、甜面包、脆皮面包、丹麥面包） 其 他 類 （漢堡包、披薩、熱狗、三明治、蛋撻） 學生學習的產品種類個品種。所有菜品均由學員親自操作實習！