5、藥食同源，以食養(yǎng)生
     中國自古有“藥食同源”之說，所以作為食物所用的烹任原料，很多可歸人藥中用以治病健身；而作為治病的藥，很多又可作為烹任原料。孟洗的＜食療本草》在這方面也有較大的貢獻(xiàn)。他在每昧食物藥品下，除注明藥外，還根據(jù)情況將服食方法及益害加以說明，使人們明白此味食物的利弊及服食方法對(duì)人體的影響，為提高食物療效提供了理論依據(jù)。咎殷的《食醫(yī)心鑒》、陳士良的《食性本草》和陳藏器的《本草搶遺》等，均提出了一些對(duì)食療的見解，在促進(jìn)我國食療學(xué)說系統(tǒng)化方面起了很大的作用。孫思邀認(rèn)為，“般食物都有補(bǔ)益之功，補(bǔ)益得力，則卻病延年，精力充沛。一般的人都需適當(dāng)?shù)剡M(jìn)補(bǔ)，而對(duì)體弱或大病初愈者尤需補(bǔ)益。

    從廚師培養(yǎng)的專業(yè)角度看來，保定虎振烹飪教育之所以受到社會(huì)的肯定， 的亮點(diǎn)就是師資力量和專業(yè)的教學(xué)水平以及強(qiáng)大的全國就業(yè)網(wǎng)絡(luò)。這也是老百姓所關(guān)心的問題，所以它備受矚目。.

    保定虎振烹飪發(fā)展歷程就在整個(gè)華北地區(qū)站穩(wěn)了腳跟，受到華北地區(qū)民眾的認(rèn)可，成為家喻戶曉的知名廚師培訓(xùn)學(xué)校。很多學(xué)廚師的學(xué)生都對(duì)學(xué)校的教學(xué)和就業(yè)非常滿意，高薪穩(wěn)定的工作成為他們向別人炫耀的貴的資本.
   爭做職業(yè)教育“奇兵”，填充就業(yè)需求大缺口，這不僅是虎振烹飪教育始終發(fā)展的目標(biāo)，更是永恒不變的誓言。相這份經(jīng)久不衰的廚師職業(yè)會(huì)越來越受到歡迎，會(huì)成為一份時(shí)尚的職業(yè)。

    改革開放至今餐飲業(yè)一直作為中國增長迅速的行業(yè)之一引領(lǐng)著國內(nèi)消費(fèi)市場.我國餐飲業(yè)正向現(xiàn)代化、產(chǎn)業(yè)化、國際化方向邁進(jìn)對(duì)餐飲人才需求量越來越大.面對(duì)國內(nèi)餐飲業(yè)良好的發(fā)展趨勢餐飲業(yè)人才需求狀況卻發(fā)生了變化空前的"人才荒"成為阻礙餐飲業(yè)發(fā)展的 問題.
    保定虎振烹飪學(xué)校是由上級(jí)主管部門批準(zhǔn)的一所正規(guī)專業(yè)廚師培訓(xùn)學(xué)校是 大型專業(yè)烹飪?nèi)瞬哦c(diǎn)培訓(xùn)基地是 職業(yè)技能鑒定所承認(rèn)的具備高等廚師培訓(xùn)資格的廚師培訓(xùn)學(xué)校是和全國數(shù)千家星級(jí)賓館、酒店合作定點(diǎn)委培的廚師學(xué)校.新東方烹飪教育創(chuàng)辦于1988年在全國各大城市均設(shè)有專門的就業(yè)辦事處為中華大地培養(yǎng)了三十余萬名品學(xué)兼優(yōu)的烹飪?nèi)瞬艦槲覈惋嫎I(yè)的發(fā)展、為 推行"再就業(yè)"工程作出了巨大的貢獻(xiàn).

創(chuàng)業(yè)首先要選對(duì)職業(yè)入對(duì)行

     為什么涂勇選擇擺攤做小吃，而且想攢到錢后開幾家分店？正如他說的：“起初我也想開個(gè)小公司，但覺得有風(fēng)險(xiǎn)。”現(xiàn)在很多人創(chuàng)業(yè) 都是從小吃、快餐等小型餐飲形態(tài)開始。什么原因？投資小，收益快。小本生意能做到年入10萬，可以說也算是不錯(cuò)的成績。因此提醒一句，有大學(xué)畢業(yè)就想創(chuàng)業(yè)的想法的大學(xué)生，還是要結(jié)合自己特點(diǎn)和社會(huì)實(shí)際選準(zhǔn)行業(yè)，“女怕嫁錯(cuò)郎，男怕入錯(cuò)行”說的就是這個(gè)道理。

    筆者還是那句話：上大學(xué)沒有錯(cuò)，不能因?yàn)榇髮W(xué)畢業(yè)就業(yè)形勢不好就偏激的認(rèn)為大學(xué)無用；同時(shí)也還是提醒大家，不管你是初高中學(xué)歷還是大學(xué)畢業(yè)，如果你想走技能致富的道路還是要選準(zhǔn)行業(yè)，早做準(zhǔn)備并且努力的去實(shí)現(xiàn)。