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 ★廚師熱炒班:學期1個月。主要以上灶炒菜為主。
   ★廚師中級班:學期3個月。由特級和高級技師任教,主進修高等原料的漲發及加工技術,各類花刀、花色拼成的菜、成本核算、營養衛生、高等宴席的配菜及設計、傳統與新潮魯、川、粵等300多個菜品的制作技術,名師演出、指導,實習質料免費發放,菜品有學員品嘗。
   ★廚師高級班:學期6個月。進修傳統與新潮魯、川、粵等菜品和高等宴席的設計與制作,及面點、雕刻、指導、實習質料免費發放,菜品有學生品嘗。
   ★廚師全科班:學期一年。進修傳與新潮魯、川、粵等菜品和高等宴席的設計與制作,及中西式糕點、面點、雕刻、火鍋、調酒、食堂辦事與、市場營銷等常識,學生結業前在本校旅店自力上灶強化訓練。
   ★雕刻班:學期一個月。進修花、鳥、魚、蝦、龍、鳳、人士、修建、瓜燈、瓜盅、插瓶等各類瓜果、菜蔬雕刻技巧及大型展臺整雕和組合雕的安插藝術。




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教育投資要適當

    今天在這里提起五個高中生兒子的故事不是說教育投資不值，而是說教育投資要適當。如果在國內出現類似的家庭情況，很多家長往往都會選擇讓一個兒子上大學，而不會選擇像杰瑞?默瑞爾那樣，用一個大學生四年的學費換來一輩子的事業，甚至超越想象的財富。有的家庭同時幾個孩子上大學，不管學的什么專業，不管學校怎么樣，只要考上了就想方設法讓孩子去讀大學；有的家庭因為孩子上大學而致貧，畢業后又沒有找到合適的工作，甚至有的照舊回去務農。雖然現在讀大學很普遍，但是大學畢業后的出路會怎樣，家長們似乎也是像買 一樣心里沒底。 




    隨著時代的發展，經濟能力的，追求更好的飲食也成為人們不變的追求主題。人們對飲食的追求不再局限于溫飽狀態，美味和營養也無時無刻不誘惑著現代人的生活，餐飲行業隨之蓬勃發展，廚師的薪資待遇也隨之水漲船高，烹飪行業無疑成為了2013熱門行業。

  為什么廚師行業成了熱門專業?河北虎振烹飪學校

   ，行業的快速增長持續多年。餐飲行業已經成為國民經濟第三產業的支柱，始終保持著旺盛的增長勢頭。中國烹飪協會發布的2011年度餐飲業發展報告顯示，我國餐飲業已經連續18年以兩位數的速度增長，2012年國內餐飲業零售額約為1.8萬億元，同比增長16.8%，大大高于GDP8.7%的增長。預計2013年有望達到2萬億元。


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