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如果真的要離職，也請——
1、務必提前向餐廳打招呼
現在，一些后廚經常有這樣的現象：一說“辭職”，第二天立馬不見人。這種做法，讓飯店措手不及，廚師長安排人手緊張。
當然，這些你可以“坐視不管”，但是，這樣不負責任的離開，會讓身邊的同事感覺“你不靠譜、不負責”。試想，當身邊人對你產生這樣的印象時，誰還愿意跟你深交、愿意為你介紹朋友、甚至下一個工作機會?
如果決定離職，請至少提前十來天提出辭職申請，以確保餐廳能在這段時間找到接替的人員，給餐廳一個培養下一個接班人的時間。
要明白，這不僅僅是為你曾經工作過的餐廳著想，更體現了你的職業素養。
虎振技工學校在激烈的市場競爭中，能實現穩步發展，靠的是以市場為導向，以質量為生命，以技術創新為依托。研究 廣東云浮美發教學市場的同時，不忘抓質量，并以不斷的資金投入，確保技改項目的成功實施，從而提高了 廣東云浮美發教學產品質量，擴大了市場份額。市場經濟不同情弱者，但也不會傾情于魯莽，面對企業的生存競爭，更多的是依靠理性和智慧。以 廣東云浮美發教學產品質量贏得市場。
案例：某廚師廚藝 ，開了個店就在前廳上出了漏子。新店開張累的就是前廳，這個時候非常需要老板的慰問，但是此人管廚師習慣了，經常用大吼大叫的方式下達指令，平時也不注意溝通、交流，前廳大多數是女孩子，受累 還看著老板大吼大叫，心里非常不舒服，一些膽子小的甚至嚇哭了， 服務員陸續辭職，食客投訴越來越多，整個店的口碑也越來越差。
對策：
1、請一個專業的前廳主管;
2、與前廳的服務員多交流，關心服務員;
3、在工作指令的下達方式上，盡量用一些“請”“謝謝”“好嗎”等禮貌或者詢問的語氣;
4、對一些服務細節問題要不斷發現并解決，比如：味壺里的調味品是否充足，餐具是否擺放整齊，有沒有塵土、水漬，餐廳的空氣是否流通、清新，有無蚊蠅，一些電器設備是否正常運行，吧臺酒水是否充足，收銀臺的零鈔準備是否充足等等。
