在開始蒸蟹之前，鍋中的水一定要涼水才好，因為涼水蟹的腿才不會脫落掉。大閘蟹是在淤泥中長大的，身體內(nèi)或多或少都會帶有一些病菌或者是，為了我們身體的，在清蒸大閘蟹的時候我們一定要把大閘蟹蒸熟煮透了，高溫的情況下，能把大閘蟹體內(nèi)的病菌或者是殺干凈。多長時間才能蒸熟煮透呢？根據(jù)大閘蟹的大小，水沸騰后再繼續(xù)蒸個9-11分鐘左右好，這樣蟹肉熟了但不會過爛 蒸大閘蟹時，螃蟹的擺放位置也是很有講究的，蟹殼一定要放在下面，肚子那邊的朝上面，這樣擺放也是有原因的，蟹殼朝下可以保證不會讓蟹的湯汁營養(yǎng)流失掉，保存大閘蟹的鮮度。水沸騰后再繼續(xù)蒸個9-11分鐘左右，要是不放心蟹有沒有熟，可以把大閘蟹的后蓋掰開，如果看到蓋子內(nèi)的蟹肉都凝固起來了那么就說明已經(jīng)蒸熟煮透可以品嘗美味的大閘蟹了。






想要了解大閘蟹禮盒一般可以裝幾只螃蟹的話，其實禮盒的巨細(xì)都會有著不同的變化，如果是關(guān)于那些大型的禮盒來說，一般可以裝十幾只是沒有問題的，可是關(guān)于一些比較小的禮盒來說，一般也就三四支兩支的都有，所以要根據(jù)每個人的情況而定，如果是挑選一般情況下送自己的好友，或者是自己送身邊的親人的話，那么也可以挑選一些小一點的盒子，可是如果是選一些數(shù)量比較多，然而送出去看起來顯得比較大氣的話，那么也可以挑選一些大型的大閘蟹禮盒，這樣的話看起來也會更加的大氣。

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