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米皮對我們每個人來說相并不陌生。下面我們就一起來研究一下米皮的吃法吧!

  一種典型的清真吃法。其做法較簡單,把面粉調成糊狀,盛入特制的金屬米皮籮里,搖支米皮蘿使面精平平地鋪在籮底,然后放入開水鍋內蒸制成熟。吃時,把面皮切成半厘米寬的條,一般加輔料為黃瓜絲,調入鹽、醋、醬、芝麻醬、辣椒油等即可。

  米皮口味,也就是米皮特點。前面說了, 突現“筋”、“薄”、“細”、“穰”四大特色。“筋”,是說勁道,有嚼頭;“薄”,是說蒸得薄; “細”,是說切得細; 
“穰”,是說柔軟。正是基于這四大特點,才使得大米面皮子受到大眾的普遍歡迎。

  米皮吃法,不外乎兩種,一種是涼吃,也是常見的,一年中的春、夏、秋三季均可;另一種就是熱吃,即把皮子蒸好后切好放在籠屜上,下有爐火加熱,使皮子始終保持熱騰騰的狀態,這種吃法多在冬季,但也有一部分人大冬天仍要吃涼米皮子,喜歡的就是那個爽勁兒。

 




河南萬年紅食品機械廠是以生產米皮機等食品機械為主的生產廠家,建廠十六年來,我們始終把質量看做頭等大事,嚴把質量關,使我們的產品贏得了客戶的好評,自從我廠運用現代化的管理辦法后,使米皮機成本低了質量更好了。

我們在保證質量的前提下去降低成本,向管理要成本,向團隊要成本,就是不能丟掉做精產品的這個根本。特別是在金融危機以后,在普遍追求低成本的趨勢下,我們降低了成本而質量卻不打折。從建廠到現在,是過硬的質量使我們一直處在不敗之地,精益求精才是我們的目標。

現在這個市場充斥著各種各樣的機器設備,也許你會投資正確一兩種產品,而更多的時候你做出的選擇往往是錯誤的,對于千變萬化的社會我們更要在社會中發現機遇、尋找機遇更要把握機遇、抓住機遇!通過對市場經濟的調查和了解,河南萬年紅食品機械廠為您指出一條明了的創業致富道路,那就是購買一臺新型的米皮機,做加工米皮的生意,會有財源不斷



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萬年紅全自動米皮機設備上增加了開合工作臺,使用更加方便,避免了客戶自備案板的麻煩。這樣一改其它機型號靠調壓器和經驗調溫的笨方法,彩用儀表恒溫控制,使工藝變的簡單化,人人可操作。

小小的一個機器改變你不同的人生,讓你的生意更加興隆,讓你的產品更有保障,經過細細剖析,真的發現使用機器制作比手工制作既干凈又快速,做出來的面皮還更加可口,這一定會是明智的選擇。

當夜幕籠罩的時候,米皮機像慈母的乳汁哺育嬰兒一樣為人類考慮著;每當黎明到來的時候,它又早睜開那不知疲倦的眼睛;它白天無聲地工作著,夜晚隱身于空氣中。它不像暴風那樣挾風雷閃電以炫耀它的威力,更不像冰雹那樣對一切殘酷無情。米皮機默默地工作,又默默地逝去。它把短暫的一生,獻給人類,映出朝陽的華彩,閃閃熠熠,在運行出現了一些新的特點:

 



在米皮機生產加工米皮的時代,我們也不能忘了傳統蒸籠米皮的方法,這么說米皮機生產的米皮適合于大眾人的口味,并不能做的像人工那樣精細,下面我們萬年紅全自動米皮機廠為大家講解一下米皮蒸籠方法:       制作米皮首先要用專用的蒸籠,要求密封好,篾面光滑平整,打漿機,一次成漿,不出渣,和打豆漿的不同泡米:把米洗一遍,浸泡四小時左右,入口咬即碎即可。   打漿:米皮機中有專業的打漿機填料口上方放一水龍頭,水流成線不斷即可,泡好的米濯凈瀝干,打開機器,添米。燙漿:十比二的開水,緩倒入米漿,順一個方向攪動米漿。蒸制:火要旺,鍋要深,籠屜內放濕籠布,也可以在布上放塑料膜,優點是蒸出來的米皮不會和布沾在一起(在米皮機中也要注意防止面皮沾到機器上),并且光滑。把放好籠布的籠屜先蒸幾分鐘,然后在布上刷油,根據需要的米皮的厚度放漿攤均勻。蒸到米皮起泡即可。




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