工業(yè)液體葡萄糖和工業(yè)固體葡萄糖的應(yīng)用 工業(yè)葡萄糖包括液體葡萄糖和固體葡萄糖。固體葡萄糖是一種白色塊狀固體，有甜味。固體物質(zhì)≥ 80%，DE值≥ 95，因此被稱為固體工業(yè)葡萄糖。 液體工業(yè)葡萄糖是一種葡萄糖，其來源非常獨(dú)特。液體葡萄糖由淀粉制備。 根據(jù)DE值的不同，淀粉糖漿可分為高轉(zhuǎn)化率糖漿、中轉(zhuǎn)化率糖漿和低轉(zhuǎn)化率糖漿。de值約為30的轉(zhuǎn)化糖漿傳統(tǒng)上稱為液體葡萄糖，其中DE值為4248的液體葡萄糖在工業(yè)上廣泛使用。 廣泛應(yīng)用于水處理、化工、皮革等行業(yè)。液體工業(yè)葡萄糖廣泛應(yīng)用于工業(yè)領(lǐng)域。由于其甜度適中，粘度高，抗結(jié)晶性好，也廣泛應(yīng)用于飲料、糖果、釀造、醫(yī)藥等行業(yè)。 固體葡萄糖廣泛應(yīng)用于污水處理、醫(yī)藥、化工、食品、微生物發(fā)酵等行業(yè)。工業(yè)葡萄糖（培養(yǎng)工業(yè)葡萄糖）也稱為全糖粉或食品級葡萄糖粉。

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