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虎振烹飪保定虎振學校專業齊全

廚師與老板的關系是雇傭與被雇傭的關系。雖然也是一種相互依賴的關系，但也充滿了矛盾沖突。老板作為矛盾的主要方面，主宰著廚師的命運，廚師在后廚中的地位，廚師的去與留，廚師薪資的高低通常是老板說了算。廚師與老板的矛盾糾結通常表現在以下幾個方面：

1、生意不好時，老板總拿廚師開涮

  一個剛剛開業的新飯店，生意可能會異常火爆?？墒菐讉€月過去了，人們漸漸對這個飯店失去了新鮮感，飯店的營業額也開始下降了。這本來是正常現象，但這時候飯店的老板卻片面地認為，這是因為廚師做的菜不行了，于是炒掉了這幫廚師，又找來一幫新的廚師。哪知道這幫新廚師干了幾個月后，生意仍然沒有起色，甚至還不如從前。于是老板又再次換廚師。



 烹飪中級班 （學期2個月）
  廚師學員通過培訓，從刀工勺工開始練起，使學員具有中式烹調的初步基本理論知識，在操作技能上，學員有良好的刀工、勺工等基本功，基本掌握常用的動、植物原料的丁、塊、絲、條等刀工成形；掌握一般花噴雕刻及冷拼；學會 300 余種菜肴的制作，冷拼、雕刻、熱炒達到相當于中式烹調師的標準。
    就業去向：可以到中小型餐廳從事烹飪職務，也可自己創業，利潤豐厚，為你創造更多財富。          
 




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