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河北全日制大專一直堅持“恪 守信譽、以人為本”的經營理念，“科技創新、質量可靠”的管理信念，在國內外打下堅實的基礎 ，努力成為河北石家莊的 河北石家莊烹飪學校前十名專業廠家。

1年在理論上學習原料與加工工藝、中餐烹調技術、烹飪原料知識、冷萊冷拼與食品雕刻技藝、宴席設計、飲食成本核算、職業道德等課程。在操作技能上，能熟練地運用混合刀法剞各種花刀，在原料漲發、整料出骨、冷拼、雕刻、熱菜制作上達到中級中式烹調師的標準，確保學會480余道菜肴的制作，并贈送20余種面點制作。畢業領發技工畢業，學習期間按照政策享受補助。學員無論從技能上還是服務行業上都能應用自如，可以到中上等餐廳以及星級飯店工作，享受藍領生活 2年在學習技術提高一年班的基礎上，增加學習廚房管理、餐飲企業管理等課程，使學員了解各種烹飪原料的性質、監別、保管及加工，熟練堂握市場流行菜，特色菜的烹調方法，學員可以從事餐飲行業各個熟悉八大菜系代表名菜制作，熟悉餐飲企業管理和宴會設計知識，逐步把學員培養成具有良好的職業素質、懂專業理論知識，又具備精湛廚藝和酒店管理能力的復合型人才。畢業領發技工畢業，學習期間按照政策享受補助。另協助成考大專。職務，逐漸成長為廚師長的管理人才，享受藍領生活

全科班（6個月） 學習內容： 1，學習糕點制作中級班的所有課程內容，學員在學完糕點制作中級班課程并通過考試合格后再進入糕點班第二階段學習。（2）學習西式糕點的定義分類與中式糕點的區別和發展趨勢（3）店面的選址、裝修設計、”售賣、成本核算（4）整體蛋糕的設計制作與色彩搭配（5）慕斯類蛋糕的制作和原料配比（6）甜品、飲品、果凍類制作與原料配比（7）西式焙烤產品、泡芙類、產品的制作和原料配比（8）卡通奶油生肖花卉的制作 學員畢業后主要就業于各種餅店、蛋糕店、甜品店，酒店，或者自主創業 1年 主要學習糕點中級班和高級班的全都課程、中式面點小吃，傳授創業開店技巧以及等知識。 自主創業開店，到各高端餅店、甜品店、涉外酒店、超市等從事糕點主廚、甜品主廚、西點部主管等技術骨干。 中西糕點 大師班 2年 主要學習糕點中級班和高級班的全部課程、中式面點小涉外酒店、超市等從事糕點主廚、吃、韓式裱花班、巧克力及產品專項制作、翻糖及面塑唐藝班，傳授創業開店技巧以及等知識。 自主創業開店，到各高端餅店、甜品店、甜品主廚、西點部主管等技術骨干，或從事店面、酒店后廚、糕點西點團隊的管理運營工作。

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