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產品細節圖


課程內容:
理論課程:《西點工藝學》《西點原料知識》《烘焙工藝》
實踐課程:
從基礎講授各種西點原料,西點制作工藝,蛋糕店的選址與經營,機械設備的使用與維護,傳授各種花邊、花卉和十二生肖、卡通裱花蛋糕的精美制作,歐式西點蛋糕、蛋撻、之士類甜品,美式、英式、法式、德式面包的烘焙制作技術,曲奇、餅干、酥點、泡芙、蛋撻、比薩、提拉米蘇等高級酒店宴席流行西點精品的制作、各種西式點心制作,時尚冷、熱飲的調制技術。
3個月西點專業:
培養目標:以培養西點中級專業技術型人才為目標。具備獨立開店、自主創業能力 。
學習內容:通過教學培訓使學生熟悉和掌握西式面點師專業基礎知識和專業技能知識,了解相關原料知識。
理論課程:通過教學培訓使學生熟悉和掌握西式面點師專業基礎知識和專業技能知識,了解相關原料知識。 專業理論主干課程包含:《面點工藝學》《烘焙工藝學》
實踐課程:學習西點基本功訓練,系統傳授各式花卉、花邊及生肖和卡通裱花制作。蛋糕、面包的烘焙制作技術。各類市場流行的蛋撻、比薩、泡芙、曲奇、酥點、提拉米蘇等西點精品制作。



生日蛋糕裱花培訓班 
    主要學習生日蛋糕裱繪和相關的技術。如各種仿真花卉和裱制,十二生肖的裱繪,以及各種花邊的裱繪,鮮奶油的打制和生日蛋糕主胚的制作及相關知識等。
就業方向:大型糕點連鎖店或者飯店做專業的糕點裱花師。
鮮奶油的選購、保存
    鮮奶油的基本打法
    生日蛋糕的基礎抹面和不同刀法的基本運用
  12中常用花邊的制作方法(如:貝殼花邊、麻辮花邊、吊蘭花邊、繞繩花邊等)
  12種常用花卉的裱制方法(如:玫瑰花、盤絲花、長壽菊、福壽菊、紅鶴羽、康乃馨等)
  12種仿真卡通生肖的制作等




公司實力


迄今虎振技工學校 浙江金華中式面點培訓學校產品已經在全國幾百個工程項目中得以應用,并且以其優異的質量和完善的服務體系以及合理的價格優勢等贏得了廣大客戶的信賴和厚愛。公司已建立起遍布世界的完善的銷售和售后服務網絡體系, 浙江金華中式面點培訓學校產品暢銷全國200多個城市,深受客戶的歡迎和好評。


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