甲醇是一種清潔的富氧燃料，水可以與甲醇互溶、同時提高甲醇的助燃內含氧量，通過專用灶具燃燒后，并不會排放非常規排放物質，甚至常規排放物也只有水和二氧化碳，根本不會造成對人身和生態環境的破壞。新能源是我國近年來一直推行的產業，甲醇上游產業快速發展為中下游的企業和用戶降低了生產成本。而且，煤炭、天然氣制甲醇技術非常成熟，基礎建設相對完善都不同程度削減了成本，終端用戶同時也銷售了產業鏈和政策帶來的成果。泉州植物油燃料是一種改性的甲醇液體，相對于液化氣具有較高的使用效果，妥善的管理和科學的方法日漸普及，醇基燃料的使用效果也得到了有效的保障。

植物油廚燃料市場廣闊，剛需消費能源、商用廚房必要產品，既能滿足液化氣、煤炭傳統廚房燃料的使用要求，還能較少液化氣、甲醇燃料的風險?！懊骰瘘c不燃”的泉州植物油燃料，深受經銷商的推崇也用戶青睞，雖然面世應用時間不長，但其迎合市場的積極態勢是其他新能源廚房燃料所不具備的。因此，餐廳廚房不僅能使用泉州植物油燃料，還能充分保障傳統的液化氣、甲醇存在的隱患問題，真正為餐廳廚房解決了核心問題。另外，植物油熱值高、耐燒耐用，雖然價格并不便宜，但整體使用效果還是達到甲醇的經濟優勢。

“食衣住行、吃喝拉撒”貫穿與每社會個體，都是屬于生理的生存過程，是一種生命活動過程中的演變過程，以及維持這個過程的物質基礎。我們的社會是一個高度分公的社會，就比如我們非常熟悉的餐飲行業，但餐飲行業的剛需產品就是廚房燃料，廚房燃料大都為高風險、高污染燃料類型，泉州植物油燃料又稱：型燃料，替代傳統燃料可應用于各餐飲領域。泉州植物油燃料不同于早前的甲醇燃料，甲醇燃料相對于液化氣來講風險稍小，但甲醇同樣也屬于危險化學品，還是具有易燃、易爆等隱患。然而，泉州植物油燃料與甲醇具有本質上的區別，泉州植物油燃料的主要原料是動植物的油脂、脂肪，在常溫、常壓的情況下一般不會有風險。

近年來，我國為什么推行“煤轉油”技術的重要原因，我國擁有大量的煤炭資源，煤炭資源的清潔利用，直接推動了我國能源產業的發展。廚房中使用泉州植物油燃料使用效果顯而易見，替代傳統的煤炭、柴油和液化氣具有較高的清潔和節能優勢。餐飲、食堂和酒店泉州植物油燃料普及廣泛，其市場份額基本可以和液化氣平分秋色。如果，不能滿足用戶真實需求和利益，是不可能有今天的市場地位。泉州植物油燃料使用效果集中體現在清潔、節能、和較高的用戶體驗四大方面。