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虎振技工學校擁有專業(yè)的隊伍,專業(yè)生產 臺灣廚師烹飪培訓，企業(yè)嚴把質量關，做到不合格不出廠。本公司始終恪守“誠信di yi、服務di yi”的經營理念，堅持以市場為導向，以客戶為中心，以質量為企業(yè)命脈，以誠信為治企之本，堅持認真嚴謹?shù)脑瓌t穩(wěn)步進取，不斷發(fā)展壯大。 虎振技工學校始終讓用戶買得放心，用得稱心。 服務于客戶—密切聯(lián)絡客戶，建立信息反饋網絡，滿足客戶的需求，服務跟進。



校采取全封閉半軍事化管理，為京、津、保定、秦、瀘等百余家用人單位輸送了四萬余名專業(yè)技術人才。現(xiàn)學校以“企業(yè)需要，學生就業(yè)”為辦學目標，堅持走“校企合作”辦學之路，為企業(yè)“訂單招生”，學生來校就簽“就業(yè)協(xié)議”，保證學生就業(yè)無憂。我校學生以德、藝雙馨深受用人單位歡迎，就業(yè)率*，以就業(yè)率高*華北大地，現(xiàn)受15家企業(yè)委托定向招生。

 

 




習內容：
    中式面點：燒餅類：清油餅、一品燒餅等；發(fā)面類：天津包子、粘卷子、石頭門檻素包、銀絲卷等；酥類：元寶、佛手、甘露酥、水面酥、千層酥；小吃類：芝麻涼卷、核桃酪、薩其馬、艾窩窩、寧波湯圓、醪糟丸子、糯米糍；月餅類：無糖月餅、廣式月餅等以及各式中式點心。
    西式面點：披薩；面包類：甜面包、法式面包、吐司面包、漢堡包；慕斯；提拉米蘇；蛋糕類：瑞士蛋卷、肉松卷、可可蛋糕卷、黃油布丁、奶油泡芙等；起酥類：馬蹄酥、奶皮酥、起酥三角；餅干類：曲奇、雙色餅干；派類：草莓派、豆沙派、蘋果派。



學期一個月，學時不限，學會為止，學員免費使用，所學專業(yè)的原材料及設備，并贈送學習資料。 
      學習內容：理論知識和實踐技能有包，捏，捍，切，抻，削，拔，推等技術成型手法，及幾十個品種的，煮，蒸 , 烤，烙，煎，炸等成熟的方法。另外還包括：拉面，臨沂地方特色糝，全國各地名吃等。
      面點即是用各種糧食（米、麥、豆、雜糧）、肉類、蛋、乳、蔬菜、果品、魚蝦等為原料，并配以多種調料與輔料，將其調制成壞及餡，經成形，熟制而成的具有一定營養(yǎng)價值，具色、香、味、形俱佳的方便食品。 
     面食分為南味和北味。 
    流派又分為廣式面點、蘇式面點、京式面點、川式面點、少數(shù)民族面點。 

    面點的工具有：面棍、面杖、印模、鍋、蒸籠、筷子、鍋鏟、案板、和面機、壓面機、稱等。 




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