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zui好是在部件之間加上一些潤滑的油。在使用的過程中，不要拆開它的蓋子。不然的話，機器有可能停止運轉。這對于機器來說也是不小的。長時間這樣做肯定是不好的。對于食堂和工廠等烙饃需求量比較大的地方來說，請廚師來做烙饃確實是一個可以選擇，不過花費的時間太久了。并且因為每一個都要人工去捏造型，所以很長時間也只能制作出來幾個。完全不能夠滿足整個食堂的需求。相比之下，烙饃機的使用就會方便很多了。它的烙饃是很柔軟的。并且咬下去的口感也是很好的。不僅保證了量，同時也保證了質，是很不錯的選擇。萬年能烙饃機的使用流程也是很容易操作的。在制作之前，你需要先清洗機器。主要清洗的對象就是它的桶。因為每次的原料都是放入其中。
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傳統手工制作單餅的時候還會使用到一種非常重要的東西，那就是專門和面的木制的工具，很多人在和面的時候一般是直接用手，但是很多人為了避免手上的臟東西沾到面團上，因此會專門使用和面的木制工具來和面。在使用它的時候手上的勁即便是很小，但是也可以達到和面的效果，因此在使用的過程中非常的方便、好用。傳統手工制作單餅的時候一般還會使用到專門放置面團的干凈布料。一般在開始準備蒸單餅的時候會現在蒸籠的內部屜子上面鋪上一塊干凈的布料，這種布料zui好是透氣性比較好的。然后將面團放在上面，這樣一來單餅在蒸制的時候就不會直接受氣水氣的嚴重影響，但是又可以均勻的通過蒸氣來進行加熱、膨脹。傳統手工制作單餅的時候使用到的單餅設備比較少。
