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以下是:二保焊大學師資的圖文介紹
虎振技工學校座落在南二環路1956號,地理位置優越,交通環境便利。 公司主營: 滄州肅寧烹飪學校前十名,公司以滿意服務、精品工程為宗旨,以技術出眾、領先潮流為信念,以專業專注、誠信務實為商德,以造福人類、產業報國為志向,同八方賓朋攜手共進,描繪更美好藍圖。
中式面點2個月
學習內容:(1)面點小吃的流派分類和產品特點。(2)學生畢業后一般就業于各中酒店、加工制作面點小吃的常用原料知識(3)加工制作面點小吃的常用工具設備的使用方法和維護(4)面點制作的基本技能手法和熟制方法以及注意事項(5)面點小學員畢業后自己開設各類小吃店、早吃制作基礎面團的調制方法(6)面點小吃的制餡和成餐店、主食廚房、承包學校單位餐廳型(7)面點小吃加工流程的控制量控制和成本控制以及一般經銷方法(8)學習160余種的各種面食、小吃、各類職教職培學校任教或從事酒店后點心的原料配比和加工方法超市、各類型主食廚房、特色小吃店等單位從事面點師工作。也有近半數自己當老板。還有一些畢業生在廚管理技術團隊管理工作。
傳統裱花
1個月學習各種花卉的制作,花邊、抹面,以及生肖的制作,學習蛋糕胚子的制作。
畢業后可以獨立從事專門奶油裱花的工作
韓式裱花1個月
學習各種花卉,硬質蛋糕胚的制作,韓式裱花奶油的調
畢業后可以獨立從事專門韓式裱花的工作。
中西糕點班
1年在理論上學習原料與加工工藝、中餐烹調技術、烹飪原料知識、冷萊冷拼與食品雕刻技藝、宴席設計、飲食成本核算、職業道德等課程。在操作技能上,能熟練地運用混合刀法剞各種花刀,在原料漲發、整料出骨、冷拼、雕刻、熱菜制作上達到中級中式烹調師的標準,確保學會480余道菜肴的制作,并贈送20余種面點制作。畢業領發技工畢業,學習期間按照政策享受補助。學員無論從技能上還是服務行業上都能應用自如,可以到中上等餐廳以及星級飯店工作,享受藍領生活
2年在學習技術提高一年班的基礎上,增加學習廚房管理、餐飲企業管理等課程,使學員了解各種烹飪原料的性質、監別、保管及加工,熟練堂握市場流行菜,特色菜的烹調方法,學員可以從事餐飲行業各個熟悉八大菜系代表名菜制作,熟悉餐飲企業管理和宴會設計知識,逐步把學員培養成具有良好的職業素質、懂專業理論知識,又具備精湛廚藝和酒店管理能力的復合型人才。畢業領發技工畢業,學習期間按照政策享受補助。另協助成考大專。職務,逐漸成長為廚師長的管理人才,享受藍領生活