陽澄湖蓮花島坐落與蘇州陽澄湖中央,四面環水,蓮花島上居民以養殖陽澄湖大閘蟹為 生產鏈。蓮花島上玉樹蔥蘢,沒有工業,保證了空氣的新鮮,留住了原生態的景象。 陽澄湖蓮花島陽澄湖中的一個小島,周圍水域水質 ,湖底水草豐茂,野生河蝦,螺絲及其他水生動植物異常豐富,因而在此生長的大閘蟹是蘇州市陽澄湖大閘蟹出口產品的免檢區域,島上沒有工廠,老百姓靠水吃水,島上人家自發形成在陽澄湖中圍網養蟹獲政府批準,依靠自產自銷、物美正宗;汽艇接送,可靠的優勢,依靠湖光水色,鄉土人情的風貌,蓮花島深得城里人的厚愛,近年來,到了吃蟹的季節滬、浙二省靈通人士三顧蓮花島而不厭者甚多。


<吉林>陽澄湖鎮蓮花島顧記大閘蟹經營部 吉林超大閘蟹批發選購

關于大部分民眾來說,吃到正宗陽澄湖大閘蟹,還需等待秋天陽澄湖“開湖”(估計今年開湖日期為9月20日左右)之后。六月黃”的特點是酥脆可口、鮮味重、肉嫩且飽滿,雖然個頭較小但是煲湯或者辣炒都十分鮮美。尤其是進入8月份,螃蟹個頭變大,且都有了蟹黃和蟹油,到時候滋味會愈加甘旨。陽澄湖本地之外,想吃到正宗陽澄湖大閘蟹就要等到九十月份了。陽澄湖大閘蟹有“九雄十雌”的說法,9-10月份是陽澄湖大閘蟹的成熟期。九月的雄蟹 吃,十月的雌蟹甘旨陽澄湖的蟹在這段時刻不只膏肥黃香,而且肉質甜嫩。蟹狀元陽澄湖大閘蟹大家能夠用大閘蟹“六月黃”制作麻辣炒蟹、大閘蟹面、醉蟹等,一來此時的大閘蟹滋味鮮、殼脆,二來“六月黃”價格較低,制作各種美食性價比比較高。





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