不耐低溫霜凍，16℃以上開始萌芽，幼苗生長適溫20~25℃，莖葉生長適溫25~28℃，15℃以下停上生長，因此生姜的種植時間一般4月下旬至5月上旬，低熱河谷地區以3月上，中旬為宜，經過催芽或用地膜栽培的可適當提早。生姜喜溫暖濕潤的環境條件，不耐低溫霜凍，16℃以上開始萌芽，幼苗生長適溫20~25℃，莖葉生長適溫25~28℃，15℃以下停上生長，因此生姜的種植時間一般4月下旬至5月上旬。生姜喜溫暖濕潤的環境條件低熱河谷地區以3月上，中旬為宜，經過催芽或用地膜栽培的可適當提早。
剔除霉變，腐爛，干癟的病弱姜塊。種姜要選擇50100克有12個壯芽的姜塊為好，太大的姜塊也可播種但需種量大，成本高，可以用刀切或用手擗開，但傷口應用草木灰或石灰消毒后再播。生姜播種前好用藥劑浸種催芽，方法將種姜攤開晾曬12天然后用1:l:120的波爾多液浸種10分鐘，然后將種姜撈出后，用潮砂子將其層層堆碼好用薄膜覆蓋，厚度約3040厘米，使溫度保持在2030℃，810天即可出芽，報據芽子的大小。生姜播種前要精選姜種強弱分級播種。每畝用種量300500千克。

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怎么澆水呢？隨小編一起來看看注意事項吧。冬季在種植辣椒，氣溫較低，所以大多是利用大棚，大棚空間相對封閉，土壤水分蒸發和下滲都要比露地栽培較慢。所以如果澆水過多，那么土壤水分過大就會影響到土壤中肥水，氣，熱的協調。所以冬季辣椒澆水一定要結合植株實際生長情況和氣候而定，做到澆水合理。辣椒是我們生活中常見的調味蔬菜。
辣椒澆水以上午10點前為好，控制水溫在20度左右為宜，下午或晚上澆水，地溫得不到提高，而且大棚內濕度較大，極易感染病蟲害。而且在每天澆水前 ，應該及時噴灑保護性農藥，如果澆水第二天遇雨雪天氣，可以點燃煙霧劑進行防護。冬季陰天比較多，大棚內的氣溫和低溫都比較低，如果這是突然轉晴后，空氣溫度上升比較快，但是地溫回升速度要比氣溫落后兩小時，這時根系活動依然比較弱。如果這時澆大水后造成地溫長時間過低。在室內外氣溫都比較低的情況下根系吸水受到影響，辣椒容易出現生理性失水癥狀。

12cm左右時即可定植。
定植時要注意時間和氣候，一般在下午定植，切記在正午太陽大時和陰雨天氣。定植前將栽培基質澆一次透水，讓水分滲透后，再將幼苗定植，將幼苗的2-3個莖節深埋即可。空心菜是可一年連續采收多次的蔬菜，為了能使其在采收后快速的生長，一般在采收后就要施一次基肥，保證它生長所需的養分。在沒處采收后可追施尿素，另外空心菜種植時蓄水量較大，所以要經常澆水補充水分，澆水澆則澆透。無土栽培空心菜的病蟲害較少。定植控制株行距在1515左右但還是要注意病蟲害防治。以上是親農網帶來的空心菜的無土栽培技術，無土栽培是新型的種植技術，特別適用于在城市中家庭種植蔬菜，希望能幫助到你，更多農業知識，敬請關注親農網。