對此作為職教領域從業多年的業內資深專家我國烹飪職業培訓虎振烹飪教育認為這種現象從目前的發展來看主要是一個意識的問題特別是在外企表現比較突出隨著 各項改革進入深水區各行各業競爭的加劇以及民營經濟的活躍那種只看重學歷不重視實際能力的落后觀念必將被淘汰.餐飲行業是一個蓬勃發展的行業其中關鍵的是形成人才結構的規劃培養合格的烹飪職業人才而職業教育正越來越多擔當這個重任.
    "現在家長、學生和用人單位都在一個沒有開燈的房間里探索二者之間缺乏息暢通的平臺."教育部教育發展研究中心主任指出現在市場的調節作用在中職教育領域似乎已經失靈.一方面"技術人才嚴重短缺"、"大學生找不到工作"的消息頻頻見諸報端;另一方面家長、學生卻仍然擠破大學的門檻.而在河北一些大學生到技工學校"回爐"竟成為了普遍現象.在為職業教育"正名"這個問題上政府還需要承擔起更多的責任.

 第三，薪資持續增長，工作環境優越。如今烹飪行業從業人員薪資待遇不斷，堪比白領階層。例如廚師的工資就從幾千元到幾萬元不等，成為讓很多人眼紅的職業。隨著餐飲業現代化建設，廚師的工作環境也越來越優越，成為干凈整潔的代名詞。

  國際權威機構調查顯示，廚師將成為全球時代十大高薪職業之一，成為前景為廣闊的高收入階層，成為二十一世紀的金飯碗。改革開放至今，餐飲業一直作為中國增長迅速的行業之一，引領著國內消費市場。隨著我國餐飲業向現代化、產業化、國際化方向的邁進，烹飪人才需求量也在與日俱增，烹飪行業 是2013，乃至未來十年吃香行業。

    保定虎振學校設立美食團體訂制模塊，與國內外各大旅游機構長期合作開展國外旅游團體培訓，定期組織親子西點制作，節日主題活動，夏令營等豐富多彩的團體培訓活動。同時有培訓需求的企事業單位、家政服務等團體提供培訓活動方案，具有與武警部隊、中國人民解放軍總后勤部、中海油、中國財產保險公司、美國阿拉斯加海產協會等豐富的培訓案例。保定虎振學校誠摯的歡迎國內外各界喜歡烹飪、享受DIY樂趣的外國友人、家長、公司團體來學校體驗。

    作為中國職業教育的翹楚，保定虎振烹飪學校不僅獲批市級高技能人才實訓基地，更是以匠人之心鑄品質，用優異的辦學成果和教學水平，培養出一批批符合時代需求的技能型人才。

一年制精英創業班：
   培訓對象：有志于從事烹飪行業工作的持有二代身份證的合法公民。有無工作經驗均可。
   培訓主要內容：中式烹調師初級、中式烹調師中級、鹵水冷菜、名師授課特色流行菜、冷盤雕刻、酒店管理或廚政管理、成本核算等。
   課程設置：教學周期為10個月（43周）。每周上課6天，半天理論半天實際動手操作。第11月、12月由老師帶隊到星級酒店頂崗實習。
   教材明細：中式烹調師初級、中式烹調師中級、中式烹調師高級和特色課專業課程指導講義與其他管理類課程教綱。
   教學內容：通過理論教學和操作技能教學，使學員較系統的掌握中式烹調的理論知識。在操作技能上，熟練的運用混合刀法岐花刀，成行基本符合要求。能發制較的干或原料和整料脫骨；冷拼、雕刻達到高級中式調師的要求；在菜肴制作上，學會 480 余種菜肴的制作，能運用多種烹調技法熟練而準確的烹制 40-50 余種菜肴（本菜系占 1/2 、外菜占 1/2 ） 且色、香、味、形、質營養符合要求。學會 40-60 余種面點制作技術。
    就業去向：頒發中專畢業，學員無論從技能上還是服務行業上都能應用自如，并到中上等餐廳以及星級飯店工作、過藍領生活。創業人士通過該課程可以熟知廚房間操作管理的全套知識，并運用于實際。授課教師后期可提供技術支持。